第十八章 涼皮(第1/2頁)

一會他又想到，是了，還有大妞呢！那孩子今年可就八歲了。

老三他們一家分出去的早，大妞又是老大，平時在家摸索多了，自己想出來的也不是不可能。說不定這孩子就是有這個能耐呢。

昨天夜裡他就琢磨這個事兒了，可一時沒頭緒，此時聽了老三的話，不禁也心動。

兒媳婦們跟老妻閒扯的時候說到過，老三媳婦這兩年都沒進過廚房了。他當時也聽了一耳朵。也許，真是大妞這孩子腦瓜子好使！

楊老爺子思考了一會道：“這件事你容讓我好好想想。這樣，三兒，你先去一趟城裡，留老七守著鋪子，讓你大哥他們幾個都回來，這是個大事兒，咱們一起好好琢磨。

你快去快回，就說是地裡的莊家也該收了，讓他們回來，可別走漏風聲！”

楊老三傻笑道：“是得一起琢磨，那我這就牽了牛車去，早些趕回來。”

等老三出去了，楊老爺子轉頭輕聲問身後的老妻道：“這事你咋看？我倒是覺得是個機會，要是成了，咱們家裡頭能再翻一翻。”

楊老太太盤腿坐著也不說話，待靜默了好一會兒，她才嘆道：“幾乎無本的買賣，的確是不錯，可咱們家裡頭不能真自此入了賤籍。

可若是請別人，怕是也張羅不起來。擺的大了沒有本錢，如今家裡也虧不起。小了利太薄，來錢太慢。這東西你昨天也看了，費人手！”

楊老爺子身子一僵，老妻這番話說在點子上了，他也是突然的被這個訊息衝昏頭了！哎，也是沒錢鬧得。一時不由得有些喪氣，坐在炕邊猛抽菸袋。

楊清清這邊，她今天突然想吃涼皮兒。可這個如今也沒有賣的，只好又是自己動手！

前世父母常年在外面工作，她大部分時候是跟著爺爺跟奶奶在老家住的，一到夏天來臨，奶奶就給她做涼皮涼麵涼粉那些來吃。尤其是暑假，吃過癮了才趕車去父母那裡！

扯遠了……

再來說涼粉，她說的涼粉並不是南方那種，放了葡萄乾啊水果啊那些甜口的。

而是用漏勺漏出來粗粗的紅薯粉，再切成不大不小的方塊形狀的那種，放上些辣椒蒜水那些，吃著可好吃了，跟涼皮屬於一種地方小吃。

小時候奶奶一做就是一小盆，切成指節大小，拌好之後入了味兒，放井裡倆小時再拿出來，一勺一口，特好吃。

以至於後來楊清清在南方第一次吃涼粉的時候，瞬間就石化了！她不愛那個，一開始勉強吃了幾口，吃著吃著倒也發現甜的也勉強能吃吧，那是她第一次知道地域差異，同樣名字的往往不是一種東西！

眼下說幹就幹，拉了大妞幫著揉麵，二妞準備副材料。也就是黃瓜絲，清水煮過的綠豆芽，還有煎花生米，切小蔥香菜，剝蒜啊那些零零總總的。細算下來事兒還是不少……

楊清清跟楊大妞兩人忙的大汗淋漓。揉麵、醒面、洗面、上蒸籠……

忙活許久，總算是做出來不少，少說六七十張！這時候沒有冰箱，連井都沒有，夏天存不住東西，她乾脆全切來拌了。想著等會，去往與自家關係好的那幾家走一趟，一家分點。