第六十九章 釀酒（上）(第2/2頁)

冬芷和秋葵忙完之後也去幫著張瀾清他們做到了。

劉奶奶一個人坐在院子裡，一口一口滿滿的喝著甜甜的涼水。

“奶奶，奶奶。”阿大稚嫩的聲音在門外響起。

隨後就見到阿大奔跑進門撲向劉奶奶的身影。

“乖孩子，慢一點，別摔著了。”劉奶奶焦急的起身接住阿大。

李天柱進來以後就抬了一把椅子坐在兩人旁邊。

“奶奶，好香啊，今天吃什麼！”阿大動動鼻子聞著空氣中的肉香味說。

“今天啊，你娘和瀾清姑姑做飯，你可有口福咯。”劉奶奶看著懷裡的孫子說。

“我還沒吃過瀾清姑姑做的飯呢。”

“好，那我們今天多吃點。”

“開飯咯。”秋葵出來將桌子擦乾淨，冬芷手上端著一眼炒肉就出來了。

“哇！”

阿大從劉奶奶懷裡跳下來，睜大眼睛看著碗裡的肥瘦皆宜的五花肉。

“我知道，這個是涼拌皮蛋，這個是青椒炒肉，這個是麻婆豆腐，這個豆芽湯，茄汁玉片、釀白菜卷，哇，還有糖醋排骨，魚香肉絲，水煮魚，宮保雞丁，麻婆豆腐，紅燒肉，阿大好餓奶奶。”

阿大站在一旁一邊流口水一邊數著桌子上的菜名。

“好，我這就去給你拿碗。”

飯桌上，

“瀾清你剩下的葡萄準備怎麼做？”李天柱開口問。

“我準備釀酒。”

“釀酒？葡萄還能釀酒？”李天柱驚訝的說。

“嗯，等我釀造成功了，第一個給你喝。”

張瀾清微笑著說，順便將碗裡最後一塊皮蛋放進了嘴裡，然後打了一個“嗝”

“哈哈哈，瀾清姑姑，你也打嗝了，嗝~”阿大打趣她說。

“哈哈哈…”眾人頓時鬨笑一堂。

……

“自然成熟的葡萄，選顏色深的、味道較甜的葡萄，用剪刀剪下葡萄粒，留一點果蒂，把剪好的葡萄清洗乾淨，用鹽水浸泡十分分鐘左右，用清水沖洗乾淨瀝乾水分，把葡萄倒在乾淨盆裡搗碎，按照六斤葡萄一斤冰糖的比例攪拌均勻，等冰糖全部融化後裝進玻璃瓶，密封好。”張瀾清回憶前世做葡萄酒的順序。

張瀾清前世偶然的機會下喝過葡萄酒之後就迷上了，可是囊中羞澀，只好自己各種蒐羅葡萄酒的製作方法，今日終於可以釀酒喝個夠了。

“大哥，你怎麼怎麼過來了？”張瀾清與秋葵冬芷正在選成色深的葡萄，挑選出來釀酒。”

“聽娘說你們在這邊準備釀酒，我就過來幫你們了。”

李天柱昨晚上一直睡不著，想著張瀾清這麼多葡萄人手少也一時半會弄不完，讓林秀華送阿大去學堂，自己才一大早就過來了。

“既然大哥過來了，那我就不客氣了，大哥，你到鎮上給我們定製一百個特別大的罈子吧。我用來裝葡萄。”張瀾清估計了一下，這裡將近還有七八千的葡萄，一百個應該夠了，一個裝一百斤。

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