第432章(第1/2頁)

吃完後，三人的表情幾乎一致，眼睛睜的大大的，眼裡滿是不可思議。

雙皮奶在後世算很普通的東西，但在八十年代，因為大部分人都忙著解決溫飽問題，很少有人會做這些新鮮玩意出來賣。

從而，也忽略了那些已經不愁溫飽之人的口腹之慾。

而在京都這樣的大城市，不愁溫飽之人，已經很多了。

大多數都是有工作的人，偶爾買些零嘴很正常。

小春不可思議的問道：“老闆，這個怎麼做的，怎麼那麼好吃？”

許念念看著她做到一半的半成品，道：“你不是就在做嗎？”

小春一愣，頓時傻眼，這麼簡單的步驟，做出來居然這麼好吃？

雙皮奶又嫩又滑，而且因為放在冰櫃裡冰過，冰冰涼涼的，口感好極了。

加上冰過的水果，爽口又解暑，實在是炎熱季節的解暑聖品。

就算遇上冬季，也可以做成熱的和常溫的，哪個季節都好賣。

嘗過味道之後，小春三人更加積極。

她們也想做出好吃的雙皮奶來。

要不許念念說雙皮奶操作簡單呢，麗麗三人除了第一次和第二次有些掌握不住糖和奶的配比，後面幾次都越做越好，基本上和許念念做的沒太大的差距。

這就是一個不太需要技術含量的東西，所以許念念才會打算自己開店，沒搞什麼加盟商代理商。

價錢許念念定在六毛錢一杯，這還是因為在京都才敢賣那麼貴。

三人終於做的味道跟許念念差不多後，許念念又教她們怎麼製作奶茶。

許念念其實很喜歡喝奶茶，但是她喜歡喝手工奶茶，不喜歡直接用奶茶粉泡出來的。

奶茶的製作過程更簡單，但更重要的是配比。

材料配比稍微差一些，就很影響口感。

配比基本上沒有任何技巧，都是靠熟練得出經驗。

茶水比例為1比10，許念念把自己實驗出來的最佳比例直接告訴她們。

先把水燒開，然後再把茶葉放進去煮沸，關火，快速過一遍，燜三分鐘。

許念念用的茶葉是口感比較好的牙尖，三分鐘後，再把牛奶倒進茶水中接著煮。

煮到周圍開始冒小泡即可關火，加入蜂蜜。

這樣，一杯原味手工奶茶就煮好了。

喜歡酸甜口味的還可以加幾滴檸檬汁。

燜幾分鐘後，再把茶葉過濾出來。

口味稍微重一些的，可以把茶葉多燜幾分鐘。

茶香和著奶香，以及蜂蜜甜甜的味道，攪和在一起，噴香濃郁。

許念念嚐了一口。

“嗯，味道不錯。”她好久沒有喝到手工奶茶了。