第269章 處理馴鹿(第2/2頁)

“愛斯基摩人，不對，應該稱呼因紐特人，愛斯基摩人和支那人一樣，是一種侮辱性的稱呼，這一點不得不說，我們的小學語文課本做得很不嚴謹。”

“因紐特人在捕獵海豹後，會直接生吃海豹肝，用以補充維生素和微量元素，以彌補沒有蔬菜堅果的營養缺失。”

“我們沒那麼重口，所以現在我又要用到蕭薇薇的鞋帶了。”

劉丹清將馴鹿肝髒切成六片薄片，然後用鞋帶一個個穿孔繫牢，再將它們都扔到溫泉水中，然後將另一頭交給蕭薇薇，讓她提著，他自己則開始從鹿身上將一塊塊鹿肉削了下來，放到一邊。

鹿肝很嫩，所以即便水溫只有六七十度，但是很快肝髒外層的紅色就開始漸漸變成了灰色。

等了約有十分鐘，劉丹清讓蕭薇薇將鹿肝提了上來，掰開一塊手指厚的鹿肝，只見除了最中間還有一絲紅色，其餘部分都已經變成了灰色。

“可以吃了，有一點紅色不要緊。”

劉丹清看了一眼，繼續削著肉，說道：“微微你先吃，我削完這一面，再過來吃肉。”

蕭薇薇聽了，也不客氣，直接將掰下來的一塊放到嘴邊，咬了一口。

“嗯，不錯，嫩嫩的，還有一絲甜味，就是混雜了一點溫泉裡面的臭雞蛋味，但是總體而言，味道不錯。”

劉丹清很快就將馴鹿朝上一面的鹿肉削完，然後在水坑裡面洗了洗手，洗去手上沾染的血腥。

拿過一塊肝髒，劉丹清咬了一口，咀嚼了幾下就嚥了下去。

“味道的確不錯，因為沒有放到沸水中，所以肝髒中的維生素沒有被破壞，使得它有一種新鮮的口感，而肝髒中的鐵質又使得它帶上了一絲甜味，好吃。”

鹿肝不是很大，所以兩人很快就將其吃得一幹二淨，只留下了那根鞋帶。

吃完鹿肝，兩人一起將馴鹿翻了個面，開始削取另外半邊的鹿肉。

花了大概有半個多小時，這只馴鹿就只剩下一個鹿頭，一條鹿尾，四隻鹿蹄和一副骨架了，身上的鹿肉基本上都變成了排放在地上的一根根大大小小的肉條。

劉丹清拉起水中的鹿皮，攤在地上，將鹿肉全部放到鹿皮裡面，邊放邊說道：“現在，我們要將這些鹿肉弄熟，這裡沒有生火的條件，但是這裡有著天然的鍋子。”

蕭薇薇也一起幫忙搬著鹿肉，並問道：“你是說那些沸騰的熱泉池子嗎？”

劉丹清點點頭，回答道：“是的，就是那些個池子，那裡的水溫應該能夠超過一百度，煮熟鹿肉很輕松。”

“超過一百度？這裡的海拔應該有一千米吧，這種海拔下，沸點不是要地上不少麼？”

蕭薇薇疑惑地反問道。

“這裡雖然海拔高，但是你不要忘了，水池那邊的熱泉絕大部分在地下，這意味著它們就像是被裝在高壓鍋裡面的水，高壓情況下，水溫還會變高。”

觀眾們終於見識了一把學霸的物理辯論賽，理論派的蕭薇薇敗給了理論聯系實際的劉丹清。

裝好鹿肉，劉丹清將鹿皮歸攏了起來，提了一下，說道：“大概有個六七十斤，馴鹿的得肉率一般在百分之五十以上，但是我現在處理得比較粗糙，浪費了一下，不過這麼多肉，也夠我們好好地吃上幾天了。”

接下來兩人一人一頭，拎著裝著肉條的鹿皮重新往山上走去。

回到第一個水池旁，兩人放下了鹿皮坐在了上風位置的水池邊上。

這個水池要稍微淺一些，地勢最低的地方，離著水面只有七八十厘米，滾滾的水蒸氣從水刺裡面蒸騰而起，遇上冷空氣，瞬間變為濃白的霧氣。

劉丹清先拿起最小最薄的鹿肉條，這些是馴鹿肚子上削下來的，他用鞋帶綁住鹿肉條的中間，拉緊，打結。

一根鞋帶上，他綁了六條鹿肉，然後讓蕭薇薇將另一頭綁在了手指上，才把鹿肉扔進了沸水中。

接著是第二根鞋帶，依然是這種操作，依然交給蕭薇薇拿在手中。

接下來，他又解下了自己的鞋帶，將大點的鹿肉中間綁住，扔到沸水中。

不同的是，因為他的鞋帶要比蕭薇薇的長上三四十厘米，所以他可以將鞋帶的另一頭綁在大石頭上，固定住。

四根鞋帶，一次能夠煮上四分之一的鹿肉，不過他們也不急，慢慢來唄。

餓過之後，才能夠感受到食物的寶貴。

(本章完)

17 18:04:45|48360720