第二十四章 李珏雙的算計(第1/2頁)
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陳文與楊清風進了廚房,楊清風掌勺,她就在一旁打下手。
雖說這古代的炊具與現代不太一樣,但陳文與楊清風的默契度很高,配合的很好。
這邊陳文剛把排骨剁好,楊清風就準備好了鹽水抓洗排骨。處理好排骨後,再對排骨進行醃製。倒了一堆調料進去。
商續就在旁邊傻站著,他也會用調料,不過不是用來做飯的……
這邊陳文剁好排骨就開始切蒜,切姜,切蔥,放到盤子裡備用。
商續還是傻站著,他也用刀,不過不是用來切菜的……
陳文又從籃子裡拿出些青椒和幹椒,切的時候汁水蹦進了眼裡辣著她了。
商續還是在一旁傻站著,一時半會還沒反應過來怎麼切幹椒還能把人辣著,仔細湊近了細看發現切的是青椒,然後自己也被辣著了……
楊清風這邊已經開始準備下鍋了,商續還在傻站著,陳文看不下去去了。
“你要是不幫忙,就回去坐著。要是想幫忙,就幫我師兄起個火!”
商續連聲答應,楊清風菜籽油都準備好了,火還是沒起來。
陳文扶額,放下手裡的菜刀去看看灶臺。發現商續滿臉的黑灰。
“你到底是怎麼做到生活在古代還能四體不勤五穀不分的?做飯,生火,從來沒幹過?”
商續都快委屈死了,他哪進過廚房?以前在京城的時候他們家可是豪門大戶,就算出了京,回到鄉下也是地方士紳,再後來遊遍天下,他也好歹也是監察御史,哪可能自己進廚房。
“那你來,你說這個火要怎麼生!”
陳文早些年在孤兒院的時候,也是用的灶臺,所以生火對她來說小事一樁。
於是蹲下身來細細開始對商續進行“生火教學”。
“你看好了啊,這火摺子。燃起來。然後,先用小麥的秸稈,這樣容易燃燒的東西把火點著,火燒開了,你再放一把秸稈,讓火燒的旺一些。等火勢起來了,最後,再扔木柴。木柴著了,就再放一根木柴。然後根據做菜的需要調節火候大小就可以了。”
商續在旁邊真?黑人問號臉地看著陳文,燒個火還有講究?
陳文繼續講解:“還有旁邊這個風箱,這是助火用的。像你剛才火還沒燃起來就拉風箱,就會有生火口的灰燼飛出來,沾到你臉上,就像你現在這樣。”
“……”
商續聞言趕快先去洗臉,看著清水裡自己的倒影,兩根頭髮都被燒焦了,臉上還黑不拉幾的。這已經算是他人生的一個汙點了……一定不能讓別人知道!
剛想到這,張直就從院裡出來了。看到商續的背影,本來想悄咪咪的走過去嚇他一大跳,沒想到商續突然轉身,一張黑臉反而把他給嚇著了。
“商大公子,你這是……哈哈哈哈哈哈幹什麼呢!”
商續本來在廚房吃了癟心裡就有氣,看到張直笑他心裡就更火了。
“你再笑一個試試?”
“試試就試試!”
“老子讓你試試就逝世!”
院裡又開始雞飛狗跳。陳文還在專心生火,不過眼睛總是往院裡瞟。
楊清風看見了陳文的目光總是跟著商續走,眼底晦澀,不過也沒開口說什麼,繼續炸鍋裡的排骨。
排骨已經炸了有一會了,陳文在底下生完火就往鍋裡看了眼,差不多要炸好了,楊清風卻有些失神,還沒有下一步動作。
“師兄?師兄!排骨要好了,該加幹辣椒爆香了!”
楊清風這才回過神。倒出油鍋裡的部分油開始炒幹椒,陳文就在灶臺下調整火候,不然幹椒容易炒糊。
楊清風加入切好的蒜末,還有自己的秘製醬料就開始爆炒。
最後加入排骨,又加了一些調味料。生辰宴上的最後一道菜就炒好了。
陳文開始裝盤,加入了一些熟芝麻還有香菜,一道非常美味的風味排骨就這樣出爐了。
商續酸酸地看著配合默契的兩人,想著想著打張直的手又不自覺重了重。