第532章 大船動不了了(第1/3頁)

但若說把這些辛苦釣上來的美味，給扔了，那又實在是可惜之至！

最後還是留著，第二天天亮時，請教了韋慧雲。

韋慧雲湊過來一看，眼珠頓時就亮了，道：“怎麼釣到這麼多啊？當然能吃啦！放心吧，我來當廚師，百分百保證安全，我以前可是正宗學過做河豚肉的！”

連郭碧妍圍上來，也表示以前生活在長江一帶，常吃河豚肉。

“那可妙極！有先行者就好。這傳說中的美味，這輩子要不吃上一回，還真是惋惜得很呢！”餘樂聽了大喜。

他這時童心大起，正在一隻只地觸碰缸裡的這些會發怒的小魚兒，把它們一隻只的，氣得跟個氣球一樣圓。

這小東西，就是這麼神奇。

當被外界侵擾時，能吸入空氣，然後嘴巴緊閉，把自己身體變成一個球型，讓捕食者無從下嘴。

因此又被稱作氣泡魚。

聽韋慧雲解釋說，河豚一共分幾十種之多，也並不是全都有毒的，有些有毒，有些無毒，而且各種河豚，毒性大小也不會相同。

像眼前釣起來這一種，就屬於毒性較小的。而劇毒的種類，則就不能上餐桌了。

人吃即死，神仙都不為及救！

一條河豚，也不會是渾身劇毒，毒性主要是集中在肝髒、卵巢，這兩者最毒，絕不能入口。

次之則為血液、眼睛、腮、面板等地方。

而河豚肉上，則基本就不含什麼毒素了。

人們主要食用的，當然也是其中的肉。

餘樂聽了，道：“那就只要肉好了，其他的一概都扔了吧。咱們安全起見，吃起來心裡也沒疙瘩。反正河裡多的是呢，一路吃著去，吃到膩為止！”

韋慧雲道：“雖說如此，但剖魚也得有技巧的，死久了的魚，可就不能要了，因為那時毒素是會滲進肉裡去的。”

餘樂聽得肝兒一顫。

這可真他媽叫押著性命吃河豚啊。

難怪這東西如此讓人聽之可怖。古來多少人，就是因為不懂正確食法，而喪命於此！

於是就在韋慧雲與郭碧妍兩個行家的親手操持下，做起了一頓河豚宴。

首先就是殺魚，殺魚是最最關鍵的步驟。

河豚肉能不能安全上餐桌，就看廚師會不會殺魚了。

取新鮮河豚，從腹部剖開，去除內髒，氣囊，魚鰓，眼睛。然後用清水反複清洗血漬。

若覺得不保險，還可以用鹽水，放進去浸泡一頓時間，把肉裡的毒素泡出來。

其中過程繁複，每一樣都得小心翼翼的。

所以想吃這種河中至鮮，也是不容易的。