第99章 小馬哥拉麵未能達到預期(第1/3頁)
章節報錯
老闆李澤要提意見，員工豈敢不聽？
“老闆請講。”
李澤從消費者的心理出發，說道：“這碗拉麵的售價不菲，我來吃，要麼是我不差錢，要麼是我請客招待。”
“但無論如何，我付出了高於平常拉麵數倍的價格，我也希望能得到數倍於普通拉麵的服務。”
“好吃自然是一方面，但我會希望，最起碼要能填飽肚子，最好是吃撐著那種。”
“這一碗麵我看了，面條分量是中規中矩，但配菜的分量實在是太少了。”
小馬哥看了看自己的面，發現的確存在這個問題。
小塊海苔，一片魚肉，一片魚糕，幾顆扇貝。
這幾樣配菜，加起來還不夠一個壯漢一口呢！
李澤繼續分析道：“如果這碗拉麵只是好吃，但在分量上並不實惠的話，我就會這樣評價：很好吃，但是分量太少了。”
“記住，因為你的拉麵價格如此昂貴，所以消費者挑刺的情況也會變多。即使是中規中矩的分量，也會被說成分量不足的。”
小馬哥點點頭：“那我增加面條的分量，這樣對嗎？”
李澤補充說道：“不僅是面條，也包括配菜，也要增加分量。分量一定要足！讓消費者吃撐吃不下那種！但不能簡單的堆積數量，那樣太沒有技術含量了，追加配菜種類，更顯我們江湖拉麵的特色。”
“這樣，最起碼消費者們在花了高價吃了拉麵之後，會有腸胃滿滿的愉悅。”
“如果我是客人，我就會覺得，這碗高價拉麵，是花錢吃一頓美味大餐，值！”
按照李澤的想法，加拉麵簡單，但怎麼樣調整配菜，小馬哥暫時有點糾結。
“老闆，對於配菜你有什麼想法嗎？”
李澤也剛剛産生了一個主意，便說道：“既然是海魚風味的拉麵，那麼我們就把海洋風進行到底！真要效果不好，再另外嘗試也行。”
“加櫻蝦！”
一把粉嫩的小櫻蝦被撒入拉麵之中。
“再加裙帶菜！”
兩片裙帶菜也被加入了拉麵。
此時李澤再縱觀了一下拉麵，在增加了面條和兩樣配菜之後，分量上倒是已經沒問題了。
最後就是配菜問題了。
這一次是海洋風進行到底的配菜思路，也不知道配菜之間的相性怎麼樣？
利用系統，檢視配菜相性！
相性：海苔魚糕套餐，濃鬱+5，香味+5。
相性：扇貝櫻蝦套餐，濃鬱+5，香味+5。
相性：海之味，濃鬱+4，香味+4。
相性：和風，濃鬱+。