第72章 李老師的拉麵課(第2/3頁)
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“好！”蓋子立馬沖進了廚房。
而小花也微笑著，略帶崇拜的對李澤說道：“老闆說話真好聽。”
看到這純樸小女生崇拜自己的模樣，李澤略帶得意，自己好歹也是領域的boss，現在來對付這兩個拉麵店的菜鳥，還不是soeasy？
李澤帶著小花，也跟著進入廚房，看到蓋子正在收拾小麥粉。
取出一袋普通的小麥粉，李澤注意了一下包裝，應該就是超市賣的那種最常見的普通小麥粉。
而講道理，小麥粉是面條的生命，如果能去農場訂做專門的特供優質小麥粉，想必面條的質量會更加出色。
李澤記下了這一點。
蓋子又倒騰出了一瓶蒙古堿水，往小麥粉裡倒了一點點。
對於堿水，李澤就是絲毫不懂了，暫時沒有什麼想法。
在加上一點其餘的輔助材料，很快一團面團就和好了。
接下來便要，把這一團面給做成拉麵的形狀。
但即使是拉麵，也有不同的講究。
有粗麵，有細面，有半粗半細的面……
然後呢，形狀也有筆直的面條和彎曲的面條，當然還有那種半直半彎的面條。
李澤看到蓋子給面團倒了一大杯水，然後開始了拉麵。
“啪啪啪啪！”
整個廚房頓時啪啪作響。
拉了一會，李澤看出了毛病了。
還是老問題。
蓋子力道控制不好，拉麵技術水平實在是有限，很難一次性的拉好拉麵。
要麼粗了，要麼細了，還有被拉成一團的，以及被拉斷了的面條……
總之，看上去這蓋子的拉麵水平，實在是太慘了！
在拉麵形狀不規則的情況下，蓋子只好把面重新和在一起，返工重來。
把拉到一半的拉麵，重新揉成面團，蓋子不好意思的看了李澤一眼，結結巴巴的解釋道：“今天……這個……這個麵粉有點不好拉，很快，我很快就能拉好。“
給面團又倒了一杯水，蓋子重新開始拉麵。
可是……
忙中出錯的蓋子，在最後面條已經很細，即將完成拉麵的時候，不幸用力過猛，把拉麵條給拉斷了。
蓋子又看了李澤一眼，李哥給了他一個鼓勵的眼神。
“蓋子加油！”小花也在旁邊為蓋子鼓氣。