第58章 我不是廚神(第1/3頁)
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第58章我不是廚神
只見葉無雙輕輕一拍砧板,上面所有的食材都飛到了空中。
葉無雙手中的菜刀在空中劃過,出現一道道銀色的寒芒,眾人根本看不到菜刀的影子,只能看到一道銀光在空氣中不停閃爍。
同時,剛才那些飄在空中的食材,被葉無雙切成整齊的形狀,落在砧板上,遠遠看去,就如同精美的工藝品一般。
剛才葉無雙的這一手刀工,如同魔術一般,驚詫眾人的眼球。
廚師長嘴中嘟囔道:“如此神奇的刀工,他究竟是如何練出來的?”
然而,廚師長又心有不服。
刀功裡還算什麼?
菜品味道好才是硬道理。
葉無雙繼續操作,將每一種食材單獨處理,這正是佛跳牆最為複雜的地方。
他先是魚翅加入配料,用沸水煮,緊接著上蒸籠去蒸,緊接著便是魚唇……
佛跳牆是把幾十種原料煨於一壇,既要有共同的葷味,又要保持各自的特色。
吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。
可想而知,該有多麼複雜。
隨著葉無雙有條不紊地操作,幾十種原料裝入壇中,開始文火煨制。
為了加快速度,葉無雙往壇內打入一道靈氣,附著於罈子的內壁。
這樣可以大幅縮短文火煨至的時間,同時不會影響佛跳牆最後的味道。
葉無雙第二道要做的菜,則是文思豆腐。
這是最為考驗刀工的一道菜,豆腐,香菇、冬筍、火腿、雞脯肉都必須切成頭髮絲粗細的絲。
而且還不能燉爛,變成一鍋粥狀。
這對於葉無雙來說,沒有絲毫難度,只見他的菜刀上下晃動,留給眾人一道殘影。
過後,所有的食材被切成頭髮絲狀。
葉無雙把這些頭髮絲狀的食材,按步驟扔入鍋中,逐步熬製。
到了這裡,沒有一人再敢輕視葉無雙。
廚師長臉色尷尬,嘴巴嘟囔著想要說話,可是每當話到嘴邊,又被他嚥了下去。
他哪裡是不會做菜?
分明是廚神在世。
等一會他把菜做完,我必須對他好好道歉,平息他的怒火,最好能夠把他留下來。
他可是一棵真正的搖錢樹。