第327章 發現(2)
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燕小凰唇角不由自主的張開,橢圓的唇形蠕動幾秒,抿著唇假笑著,“這……這,我明白了,不就是這點白菜嗎,我一會就會做好了。”
她看著李師傅轉過身去處理肉,她表情扭曲的望著角落裡的白菜,與對她極有信心的侍衛揮手。獨自一個人面對那些白菜,她認命的蹲在地上,扯去白菜的枯葉和沾著蟲子的葉片。
怪不得要晚上就開始準備明早的早膳,若是早上提前一個時辰醒過來,也是無法做出來足夠這麼多士兵吃飽肚子的飯菜。
本來還以為做著菜倒是挺簡單的,哪知道每日需要做出來這麼多東西,光是眼前的大白菜,她真的能在天亮之前全部的做好嗎!早知道就不那般胸有成足的承諾了,要是做不出來豈不是出糗。
累得腰背痠疼,才把白菜全部的摘菜部分做好,省下來的還有洗菜和削片。這兩個也是最費工夫的環節,這初春井水刺骨,手指剛放到水裡邊是刺骨的冰寒。
很快雙手凍得通紅,她沒辦法只能先把白菜沾染的泥土,大致的沖洗乾淨。用著菜刀迅速的削片,左手迅速的轉動著白菜,右手凌厲的揮動著菜刀很快面前的木桶裡滿是菜葉。
木桶裡裝滿了,她就暫時停止削片,抬起來幾桶水灌入到木桶裡。因為水太冰冷,她用棍子攪動著白菜的葉片,然後將白菜撈出來,重複著攪動的動作,簡簡單單的把白菜清洗乾淨。
這樣一來,她不用每片葉片都需要搓洗,撈出來的時候手指凍得僵硬,就用棍子攪動著木桶裡的白菜,等攪動的手指痠疼也恢復了溫度,又可以撈起來白菜。
她專注於一件事情,並沒有發覺時間的快慢,等眼前的白菜全部都清洗乾淨,眼前的天色已經微微的露出魚肚白。
李師傅回過頭,看著整齊擺放的白菜片,隨手拿起來幾片檢驗是否乾淨,眼裡浮現一抹讚賞之色,“沒想到小姑娘看起來嬌嬌氣氣,做起活倒是麻利機靈,比我預想的時間快了一個時辰,那你就把最左邊木桶裡的白菜醃製好,做成鹹菜讓我嘗一嘗味道。”
燕小凰哪裡會做鹹菜,剛喘息著活動著痠疼的背脊,雙手捶著的動作僵硬,“李師傅你有所不知,白菜製作為鹹菜前,必須要用鹽先滷去過多的水分,這樣一來白菜作為鹹菜的時候口感才更加的美味。”
“這樣吧!我今日先用著鹽,滷著白菜,等到了晌午這滷好了,也就能做出來美味可口的白菜了。”
李師傅見她懂得還挺多,“沒想到這件事情你也知道,看來你還真是幹慣了廚房裡邊的活,沒錯做這個白菜之前必須要先用鹽醃製幾個時辰後,在放上香料製作為鹹菜。”
不過是為了拖延時間想出來的方法,沒想到瞎貓撞到死耗子,還被眼前的李師傅讚賞了!
她哪裡會做鹹菜啊!得趕快趁著到晌午之前,詢問到一個會做白菜人的意見,根據著他教會的方法,學習製作著各式各樣的白菜鹹菜。
燕小凰淺笑,“李師傅客氣了,這鹹菜其實我也沒有萬分的把握,但經常在廚房裡見到別人做著,耳濡目染,時間久了也就略懂一二。”她俏皮的眨了眨眼睛,“要是等下做出來的鹹菜不好吃,李師傅可不要失望啊!我向來是習慣做著糕點的,這鹹菜也是頭一次動手。”
孫娘見到燕小凰篤定的模樣,氣得火冒三丈,冷哼一聲,“那我拭目以待,我倒是看看你能不能把我趕出去,小心夜路走多了,閃了腰!”
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