第五百四十章 排骨蓮藕湯(第1/2頁)

董山河以前只是吃過蓮藕，卻從來沒有見識過蓮藕是怎樣挖掘出來的，別說是他，就是劉淼淼也沒有見識過。

董山河這樣的農村孩子沒有見識過，可想而知那些城市裡的孩子見識過的也比較稀少，所以對於蓮藕的挖掘董山河是相當的好奇。

不過看過了一圈之後，董山河也就覺得沒什麼，只是挖掘蓮藕的工人比較辛苦，其他的也沒有什麼太高的難度，不過這東西也只能用人工挖掘的方式來進行。

董山河拿走了兩截蓮藕想要回去給劉淼淼做湯喝，順便今天中午就吃它了。

董山河想要做的湯是大名鼎鼎的排骨蓮藕湯，他是鄂菜的代表菜之一，以前董山河只是在電視上見識過，現在董山河看到新鮮的蓮藕當然要想嘗試一番。

在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜産婦不宜過早食用

材料：排骨00克，香蔥2棵，生薑1塊，

調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

製作流程

1。排骨洗淨，砍成3厘米長的節，

2。刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，

3。生薑洗淨切成兩半，

4。鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用，

5。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘，

6。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

特點湯汁鮮美，藕香軟糯。燉藕時不宜用鐵鍋，否則湯色會變黑。

藕眼裡如果有太多泥沙是很難清洗幹淨的，燉到湯裡面才叫難過。所以購買蓮藕時要選擇兩端藕節均完整的，這樣藕眼裡才不會有灌進的泥沙。

買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。

注意鹽要最後才放，根據口味自行調味，建議以清淡為本，不要過鹹。

最後說下很重要的工具：鍋子，只有湖北特有的沙鍋銚子，才能煨出如此鮮醇美味的濃湯來。極具地方特色的銚子，外表看上去黑乎乎的，有無數個小孔，煨湯時，油脂不停地從小孔裡冒出來，銚子看上去油汪汪的。小孔可過濾厚油，這樣煨出來的湯，既不油膩，還有濃香。武漢人煨藕湯十分講究，50歲以上的人，會專門生煤球爐煨湯。煨制的時間少則幾小時，多則一通宵。濃濃的香味兒，四處飄散。

按照食譜上的做法，董山河很輕松的就做出了一砂鍋的排骨蓮藕湯，中午一頓飯，兩人吃的很開心。

吃完飯之後，董山河也沒有再去看望那些挖掘蓮藕的師傅，自己總不能一直都在那裡看望，看看也就得了，還是得關心關心自家公司的生意。

在董山河離開的這一段時間，按照的的吩咐，公司進行了大量的擴張，不管是哪個部門都招聘了很多人，也算是把整個公司的骨架都給擴充了起來。

不過隨之帶來的一個不好的一訊息就是董山河最近有沒有錢了，之前在加勒比找到的沉船，董山河還沒有能夠拿出去拍賣，只能進行內部拍賣，其他的他也沒有什麼辦法。

不過幸運的是，埃隆馬斯克給董山河打來了電話，董山河在離開美利堅之前，給埃隆馬斯克兩個東西，就是沉船裡面的金幣，送給了埃隆馬斯克，並且拜託了埃隆馬斯克進行尋找潛在的買家。

“埃隆，是不是有什麼事情？”董山河一邊喝著茶一邊問到。

“董，是這樣的，前一段時間你給我的金幣，我去做了鑒定，真的是一千年前印加帝國的金幣，你說你找到一艘沉船，是真的麼？”埃隆馬斯克至今都還不相信董山河能夠尋找到一艘沉船，這個世界上的沉船哪能那麼好尋找，要知道海洋裡的沉船雖然很多，但是但是埃隆馬斯克知道絕對是不好尋找沉船，要不然這個世界上的沉船早就被發現完了那還能有那麼多的沉船就算是發現了也不能打撈？

“埃隆，我的話，你難道還不相信？我真的有沉船，不知道你那邊能不能幫忙找幾個對這個有興趣的富豪，要是有幾個人的話，我就內部的拍賣，要是不能的話，我就拿到蘇富比或是佳士得進行拍賣了。”董山河也不怕埃隆馬斯克搞鬼，這個世界上對於沉船的人喜歡的或許不多，但是對於沉船上面的黃金，不喜歡的可不多，董山河就算是少賣一些，還能賣不出去？

“董，你真的是太小看我了，我出馬還能有做不到的事情，大家夥知道你有了這樣的一件寶貝，早就摩拳擦掌的想要拍賣下來，不過大家在拍賣之前還是想要看看這艘沉船如何？”埃隆馬斯克這句話倒是實話，沒有看過沉船，誰也不敢胡亂的出價，就算是再喜歡也不行。

董山河答應了埃隆馬斯克，過一段時間會把這艘沉船送到美利堅，至於黃金飾品和寶石，董山河就不會送去了，要想拍賣，那就來華夏吧，總不能自己隨隨便便的就去美利堅，尼恩這些家夥也得過來轉一轉，再怎麼說大家也是合作夥伴。

再說了我想現在都是媒體上的百億富翁，也算是對不起你們的身份。

和埃隆馬斯克聊完之後，董山河就放鬆了很多，一想到自己又十八艘的沉船，董山河就高興，這都是錢！