第一百五十八章 陸家倒了(第1/2頁)

時光荏苒，在莊老太太的催促下，忘憂樓很快建造了起來。只是賣什麼菜色和酒水倒成了一個大問題。

並不是因為做不出來，現在周文舒系統裡的烹飪技能已經開啟。而是因為來往的客商往往腰纏萬貫，什麼山珍海味沒吃過。

忘憂樓要想走出自己的路子，就必須推陳出新。

而且食材的供應也必須想法子解決。

周文舒不想一直依賴莊家，所以她在忘憂樓背後，開闢了一片菜地，種上各種果蔬。

搭建起簡陋的木棚，養上各種尋常的家禽，這樣肉類的供應也解決了。

她僱傭工人，挖了一口大大的池塘，從不遠的山上引來山泉水，撒上各種魚苗，在系統的幫助下，不久就可以養育成肉鮮味甜的泉水魚了。

等所有的準備工作做完，也用了差不多一個月時間。

周文舒有點著急了，必須馬上開始營業賺取利錢。

眼看著天已經開始入冬，天氣變得寒冷起來，她決定推出一道‘麻辣藤椒酸菜魚’。

藤椒和酸菜用豬油炒香，再放入用牛骨熬成的高湯裡煮，用銅鍋盛了，下面加上炭火。

魚肉片就成薄片，配上各類素菜，客人想吃多少，便涮多少。

這樣一來，不僅可以保持食材的新鮮可口，麻辣鮮香的湯底，也為食客驅散了冬天的嚴寒。

不得不說彙集村其實真是個好地方。

兩條貫通全國的官道在這裡交匯，南北西東的客商往返都要從這裡經過，多年來想找個住宿吃飯的地方都沒有。

彙集村的村民們比較沒有經商頭腦，多年來都是一年四季臉朝黃土背朝天地辛苦勞作，多數都過得吃不飽，餓不死的日子。

如今忘憂樓一開張，很快就迎來了第一批客人。

“主人家，你們這道菜叫什麼名字啊，這麼些年走南闖北還是第一次見魚有這種吃法。”帶著濃濃外地口音的食客問道。

“這叫藤椒酸菜魚，是本店的新菜品！”玉子成微笑著回答。

他現在在忘憂樓暫時充當著店小二的角色，而周文舒則是又當老闆娘，又是廚子。

“這玩意吃著但是挺新奇的，味道也不錯！”一位食客豎起拇指讚歎道。

在這個只會蒸炒這般普通處理食材的時代，這種類似火鍋的做法就顯得特別新穎。

“這位客官，魚可不能涮太久哦！”玉子成看到一位食客把魚放入鍋裡太久了，便耐心上去解釋道，“太久的話魚肉會老了，影響口感。像這樣七上八下就剛剛好。”

“還有這般講究啊！”食客覺得挺新奇，便按著他的說法試了一下，“唔！果然是鮮嫩很多！”

隨著食客的越來越多，忘憂樓的名聲也傳播了開來。

周文舒算過一筆賬，一盆魚賣十分利，刨去人工成本，純賺大約三分利左右。酒樓開張了一個月左右，光這一個月就差不多賺了十元利！

這可把周文舒高興壞了！

她決定酒樓歇業一天，好好犒勞一下自己和玉子成，還得叫上自己爹孃和外婆他們。

華燈初上時分，圓桌邊滿滿地圍了一群人。