第 48 章(第2/2頁)

榮樹河讓村民把糧都囤起來，仔細被鼠蟲啃食，他每天三炷香跪在佛堂前，祈求龍王開恩，保佑榮山村風調雨順。

稻子一收完，不等人喘口氣，大豆也熟了。

村裡忙得熱火朝天，盛屏也因為不斷湧進的外地商人，開了夜市。

廚房裡的燒烤架從兩個變成了三個，江山青找了個徒弟，有他幫忙，他也騰出手來幫著盛屏一起做燒烤，饒是這樣兩人也累得夠嗆，盛屏只得把招學徒的事情提上議程。

她打算先問問店裡的夥計。

王秋雲如今在櫃臺工作了。

劉方做滿一個月，也不管王秋雲是否學成了，一股腦把活兒丟給她，自己跑岳父家躲起來，連工錢都懶得要。

盛屏見他態度如此堅決，只能讓王秋雲硬著頭皮頂上去。

不過王秋雲雖然識字有限，但記憶力很好，不過三天就完全上手沒再出過差錯，她現在在忙碌中也能騰出心神來觀察店裡的幾個夥計。

之前沿用的劉方店裡的四個老夥計，劉釦子最為機靈，嘴皮子利索，很會看人眼色，其餘三人大概是做慣了夥計，偷奸耍滑有一手，又有個事事搶著幹的王水，倒真讓他們光明正大的躲起閑來了。

這三人肯定是不行的。

另有三人是後來招的，做的時間不長，目前還算勤快，別的還看不出來什麼。

王秋雲的眼睛幾次落在王水身上，她私心是想他進後廚的，可又怕直接跟盛屏說了引起其他人的猜疑。

王水在店裡幹活的事，她還沒有跟母親說，就是怕會鬧起來，她一家好不容過上幾天安生日子，她實在不願意出岔子，至少現在不行。

她趁著不忙的時候把後廚要招人的事跟夥計們說了，大家反應平平，她眼睛特意去人群裡找王水，發現他頭都沒抬，一直在收拾桌子，只得暗自在心裡嘆氣。

晚上送走最後一波客人，店門半掩著，蔣鷺從馬車下來走進店裡，他夜裡要來接盛屏和王嫂子回村。

他看盛屏有事，就去後廚找江山青。

盛屏正在面試。

劉釦子和張強都有意進廚房學燒烤手藝，盛屏比較屬意張強，不過不是因為劉釦子不好。

她見過劉釦子招呼客人時候的模樣，一桌剛問完，轉頭問下一桌，然後走到櫃臺前，一點兒錯沒有把兩桌要的食物、忌口說得清楚明白，這樣的人就適合在前廳幹，去後廚反而是屈才了。

可是劉釦子是真想進後廚，“我這都幹了四年了，還是個小跑堂的，哪天老闆說不要就要不要了，那我又得找活去，年輕的時候還好，要是老了，誰願意用我呀？”

他懨懨的說：“我出生在鎮上，家裡可沒一畝地，爹孃都是做工的，沒啥本事，連房子都是租的，祖父祖母年紀大了，生病吃藥，一月下來不少支出呢，我都二十了，也沒討媳婦，我是真心想進後廚學個手藝，也能多掙點兒。”

盛屏看他這麼誠懇而且危機意識挺重的，就同意了，說好等店裡的新人上手了兩人就進後廚，一個月以後再決定誰留在廚房。

最近來吃飯的鎮上的本地人不多，倒是外地商人絡繹不絕，從中午開門到晚上打烊，人幾乎都是滿的，天南海北的口音聚在一起，給夥計們帶去不小的挑戰。

劉釦子為了早點兒進後廚，每日對新來的三個夥計言傳身教，恨不能傾囊相授，無奈天資有別。

他只好讓他們多長點兒眼色，好歹把人請進來，別把人在門口晾著，若店裡實在沒位置了，就給外面的客人上茶水、糖水，別太冷落了。

嘴皮子都磨薄了，可算是教出來了，他如願進了後廚。

盛屏對劉釦子和張強一視同仁，先讓他們烤魚掌握火候，適應以後再把其他烤肉類的工作交給他們，自己只做輔導，等到兩人對碳火火候掌握得差不多時，才讓他們上手烤蔬菜。

相對於肉類的烤制，蔬菜更難把控，既要烤熟又不能烤得太過，還要保證上料足，味道夠，這是個需要多次練習才能上手的工作。

在後廚一片火熱的忙碌之中，盛屏抽出時間來指導兩人，本以為會手忙腳亂，誰知劉釦子和張強彷彿天生燒烤聖手，把她的提點牢記在心，不過三五次就能烤出不錯的成品。

有了這兩個強有力的幫手，盛屏終於暫時抽空，研究幾樣夏日冰飲。

買來的冰塊不放心，她就專門找了個角落製成盒子，用冰壘成四四方方，中間鏤空的模樣，把白開水放在裡面凍成冰塊，再拿這些冰去製作冷飲。