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第 12 章

那時盛屏還在院子裡心慌意亂的翻曬野味，還是榮田溪跑來跟她說了一聲，她那顆七上八下的心才穩當的揣回了肚子裡。

盛屏知道蔣鷺還要去鎮上把老虎賣掉才會回來，她走進廚房看到門口水缸裡的魚，已經養了許多天，每天揪一把野菜丟進去，至今還活得精神十足。

這魚他們原本打算留到除夕那天再吃，但盛屏不想等了，因為擔心蔣鷺，她午飯都沒吃，這會兒再煮時間又太晚，索性今晚就吃頓好的，來個一魚三吃。

盛屏迅速安排上了選單：清蒸魚頭，蒸前可以放點野蔥和姜絲，去腥增香；藤椒魚片，她本來想的是麻辣魚片，但是這裡沒有辣椒，倒是隨處可見花椒樹，昨天文嫂子才給她摘了一簍子，最後一道是香濃魚骨湯。

家裡的蔬菜還有蘿蔔、竹筍，蘿蔔切絲放到魚湯裡，竹筍切片跟魚片一起煮。

她看蔬菜吃得幹幹淨淨，想著明天得去買一些了。

蔣鷺還沒進門就聞到了一股濃鬱的魚湯味，盛屏聽到門響迅速跑出廚房去開門，看到蔣鷺毫發無傷的站在她面前，她上下好一頓打量，才牽著蔣鷺的手埋在他的懷裡，“可算是回來了。”

蔣鷺輕輕拍她的背，“嗯，回來了。”

盛屏看到他身後的牛車，上面堆了鍋碗瓢盆、兩筐子蔬菜，還有幾包油紙包著的東西，她放開蔣鷺把油紙開啟一看是飴糖和蜜餞。

“以後我們有自己的牛車了。”

盛屏張大了嘴，她還以為這是榮二叔家的牛車，“相公，那老虎賣了多少錢？”

“三百兩，我給了榮二哥一百兩，牛和板車一共花了十九兩銀子，採買的這些東西一共三兩二錢，明天中午我們請客吃飯，你把缸裡的魚煮了？”

盛屏臉一紅，“煮了，你都去抓老虎了，不得給你補補啊。”她語氣嬌嗔。

蔣鷺很受用，牽著她的手，“多謝娘子照顧。”

當盛屏把兩菜一湯端上桌時，蔣鷺很吃驚，“沒想到你還有這樣的手藝。”

盛屏遞給他一碗魚湯，“我手藝好著呢，日後慢慢做給你吃。”

蔣鷺飯後把鍋碗洗漱後，又拿出新買的碗碟筷子洗刷。

宴客要提前準備菜，蔣鷺去棚裡把那隻成天欺壓母雞的大鵝拎出來殺了，動作幹脆利落，鵝血接在提前放了鹽的碗裡，不多時，便凝固了。

大鵝拔毛後剖開肚子，把內髒放到一邊，鵝肉斬成大塊，清洗後用姜、少許鹽抹勻醃製放到大碗裡，明天洗淨焯了水就能直接燉煮，內髒也都清理幹淨切片、切段後單獨盛在盤子裡。

一早天還未亮，蔣鷺已經出門了，盛屏這時也在廚房煮早餐，小米粥跟大米混合清洗幹淨後倒進鍋裡，灶裡放著大柴不需要一直照看。

盛屏清點廚房的蔬菜，有菠菜、蘿蔔、蒜苗、一筐子曬幹的野菌子、兩棵竹筍，若是夏天還能吃到黃瓜、冬瓜，這裡能吃到的蔬菜種類還是太少。

她前些天在地裡見過豌豆，本想掐點嫩尖吃，問了蔣鷺才知道，這豌豆藤已經長了莢在結果了，若是這時掐尖，豌豆不夠營養，果粒就不會飽滿，她只好放棄。

倒是在路邊發現了不少的馬齒莧、野蔥，挖了一筐子帶回去。

蔣鷺大概是看出來她雖然有點廚藝，但對鄉下的野菜認得不多，便跟她說了馬齒莧如何食用，野蔥如何美味。

鄉野人家招待客人，有兩盤子硬菜就算是待客周到了，但榮山村顯然不是這樣。

依照盛屏對古代生産力粗淺的瞭解，一般是一天兩頓飯，白米、白麵很少吃，多是粗糧、雜糧，混著野菜煮粥，一個月能吃一回肉，便算是過得不錯了。

但這裡幾乎家家都吃白米、小米，雜糧也有但吃得少，豬肉吃得不多，但雞、鵝、魚肉，日常想吃也不難，飯也是一天三頓。

盛屏見這裡的人身高幾乎跟現代人差不多，且身體也都挺好，沒見過面黃肌瘦的，非要說，也確實見過，便是她自己，在榮二叔家的那幾日也已調養過來了。

請客通常請一家子，單榮二叔家就有九人，另外四人帶著妻子孩子，少說也有十一二人，這裡男女還不同席，至少要準備三桌。

盛屏取了三條鹹魚、一隻野兔，野豬肉、鹿肉、狍子肉若幹泡在盆中，她腦子裡已經有了選單。

鹹魚、野兔斬塊清蒸，其他肉類燉煮後切片裝，大鵝用野菌子、蘿蔔燉，鵝血、鵝雜單獨用蒜苗炒，菠菜水煮後涼拌，蘿蔔切絲素炒。

一會兒蔣鷺還會帶蓮藕和新鮮豬肉回來，那便再來一個竹筍炒肉片、清炒蓮藕。

牲畜棚裡的三隻老母雞還算爭氣，這幾天每天早上盛屏都能收獲一兩個雞蛋，加上先前囤著的野雞蛋，足夠炒出三盤野蔥雞蛋餅。