第261章 香煎鳳尾魚為柳憶佳打賞一枚玉佩加更(第2/2頁)
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我說這一次我要做四十一份出來,一份是要自己吃的,便做那道香煎鳳尾魚吧。
廚神嘿嘿笑起來,說貝貝公主,幸虧我投靠了你。否則怎麼死的都不知道啊,你竟然能夠分出四十個分身,當年我是廚神時還做不到呢,太了不起了,我廚神在此發誓,此生只追隨你貝貝公主一人!
我笑了笑,說幹活了,發什麼誓言?
廚神哈哈大笑,說不說出來心裡怕怕啊,怕你哪一天就拿我來開刀。
我說這鳳尾魚難找嗎?
廚神說這溫州的鳳尾魚魚尾分叉,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,因此叫鳳尾魚。溫州歷代相傳,有雁蕩美酒茶山梅。江心寺後鳳尾魚之說。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚,就溯江而上,群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船,撤網捕魚。最多的是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子,肉質細嫩,可以煮吃,但這裡的人多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。
我說這道菜名叫香煎鳳尾魚。那一定就是用油來煎了,這樣一道菜恐怕沒有什麼出奇的效果,幹脆換其他菜吧。
廚神一笑,說換成是別人自然沒有什麼效果,就算廚師長和廚師一起做這道菜,也沒有多大區別,畢竟就是放進油中去煎而已,注意火候就行了,可是我廚神手中豈有凡物?我用來煎的鳳尾魚來自深海七千五百米以下,而且比這溫州的鳳尾魚大十倍,煎出來之後,還能讓那個鳳尾展開,同時整條鳳尾魚還是活的。
我啊一聲,說還能做到這一步嗎?
廚神說貝貝公主,你要記住,一個廚神與廚師最大的區別就在於他做出來的每一道菜都讓人感覺是活的,哪怕一塊肉切成了碎片,依舊是帶有生命的,這就是最大的區別。
我豁然開朗,說難怪那些客人吃了之後都說感覺菜是活的,嗯,我知道了。
廚神雙手連連揮動,不一會兒,廚房裡突然就出現了四十一條活蹦亂跳的三四斤左右的鳳尾魚,每一條魚都像是一個美麗的少女穿著彩色的連衣裙一樣,漂亮極了,特別是那條魚尾,真的像是一隻孔雀開屏一樣閃著淡淡的五彩光。
我從來沒有見到過這麼漂亮的魚兒,我說廚神,這麼漂亮的魚兒拿來煎了豈不是太可惜了?
廚神哈哈大笑,說這些魚兒在深海之中一般也就能活兩三年左右就會死掉了,你不吃它,它也會死的,現在我捉來的這四十幾條,也都有幾年的魚齡了。不吃掉它也會死在海裡給其他魚吃。
我長嘆一聲,說好吧,那就行動吧。
所有的油都是廚神提供的,來自仙庭一個油湖,廚神說那些油是專門提供給王母娘娘做菜用的。一般的神仙都不能食用那些油。而且也只有這些油才能做到魚肉熟了,魚卻沒死的超級境界。
在廚神的指導下,十分鐘之後,大功告成,廚神提供的油正好夠煎完,一滴不剩,四十一道香煎鳳尾魚全部裝在魚型碟裡,整個廚房裡香氣彌漫,久久不散。
最為神奇的是,魚頭和魚尾還在擺動。魚眼也還在滴溜溜的轉動著,但它全身的肉已經熟透了,並且顯現出一片金黃色,升騰起一個一個金色的少女,我看得呆了。
這時門外面已經亂成一團。不停聽到那個廚師長大聲喝斥著,說誰也不許進去,誰敢進去我跟他拼命!
柳姐姐也在門外大叫起來,說靈靈啊,好香啊,這香味可是要人命的,快開門啊。
我一收廚神,再收了四十個分身,變成靈靈的樣子出來,這才大聲說行了,進來吧。
門口頓時呼拉一下大開出來,密密麻麻的人擁擠在外面,最前面的人不停的叫後面的人別擠。
柳姐姐和陳姐姐一起擠進來,那個廚師長最先來到裡面。
後面跟著那幾十個廚師,竟然還有一部分是群眾。
四十一碟香煎鳳尾魚擺成一排,四十一個魚嘴一開一合,四十一個魚尾擺來擺去,神奇而壯觀。
廚師長嘴唇顫抖著,一路看過來一路聞著,口水幾度流下來。柳姐姐和陳姐姐同樣是呆呆看著,不停吞嚥著口水。
廚師長突然說,小柳啊,我想留下一份來,你看行不行吧?我做了五十年廚師,從來沒見過這麼大的鳳尾魚,也從來沒見過煎成這樣還能搖頭擺尾的,我用我以後的工資來換這碟鳳尾魚,行不行?
其他廚師也紛紛附和,說我們幾十個廚師拿出一個月工資來買下一份嘗嘗可以嗎柳總?
柳姐姐看向我。
我笑了笑,說柳姐你決定吧,反正我自己留下一份了。
柳姐姐一咬牙,說拿走三十八份去拍賣,剩下一份給廚師長,另一份給所有廚師。就當做今年的年終獎了。
廚房裡頓時歡聲雷動,像發了獎金一樣。
第四更。為柳憶佳打賞玉佩加更。