15 第15章(第1/2頁)

15 第15章

◎發家致富小天才◎

雖說先生布置了功課，但江璟雲決定先將它拋之腦後，過完中秋再說。

作業嘛，不拖到最後一天，都是沒有靈魂的！

——來自每次假期末熬夜趕作業的江璟雲

說到中秋，最不可缺的就是月餅了。

大歷朝已經有吃月餅的習俗，不過這裡的月餅更傾向於一個大大圓圓的糖餡酥皮月餅，但江璟雲想做的不是這種，而是現代的廣式蓮蓉蛋黃月餅。

至於為什麼不做五仁月餅？當然是他不愛吃，而且材料太貴了，不捨得！

勤儉持家江璟雲，摳摳搜搜江璟雲。

將糖漿、水、花生油依次放入混合均勻後，加入麵粉揉勻成團，放置室溫醒發大約一個時辰。把醒發好的面團分成小團按壓成餅皮，再將蓮蓉和鹹蛋黃放在餅皮上，虎口收緊後搓圓，拍上少許麵粉，借用平日裡壓米糕的模具一壓，月餅胚子初具雛形。再將胚子放入江大伯特意給江璟雲砌的簡陋版烤爐，定型約一盞茶時間後，拿出刷上蛋液，再烤約一炷香的時間即可。[1]

看著烤的色澤金黃的月餅，大伯孃在旁邊看的嘖嘖稱奇：“這就是你說的蓮蓉蛋黃月餅？也太好看了吧！”

“哇，這個餅看著好好吃啊。”小妹扒著桌子，踮起腳尖瞧放在中央的月餅，饞的直流口水，“哥哥，我可以先拿一個嘗嘗麼？”

江璟雲笑著點點妹妹的鼻尖，給她拿了一個已經放涼的月餅，“當然可以啦，給~”

“謝謝哥哥~”小妹接過月餅，看看兩手空空的自家大哥，再看看自己手裡的月餅，想了想，將月餅掰成兩份，將大的那邊遞給江璟雲，“給，分你一半！”

江璟雲愣了一下，接過月餅，還沒嘗就感覺心都要甜化了：他家妹妹是什麼小天使嗎，也太乖了吧~！嗚嗚嗚……

月餅味道還可以，皮薄松軟，香甜可口。雖然沒有現代的科技與狠活，初次用這個簡陋版的烤箱火候把控的也不是很好，但是整體來說還是很成功的，江璟雲招手喊在院子裡忙活的家人們，“都過來嘗嘗，味道還不錯。”

“嗯~真好吃，比娘往年做的酥餅還好吃！”這是憨厚耿直的江大哥發言，江璟雲的兩個弟弟也在旁邊連連點頭贊同。

大伯瞅了自家傻兒子一眼，沒理會，低頭吃自己的月餅。

倒是大伯孃，笑著拍了江大哥一巴掌，不過沒否認，“確實好吃。”

“這月餅要是拿到鎮上去賣，肯定很受歡迎！”江二哥腦子靈活，嘗了兩口就想著拿去賣。

江璟雲失笑，看來江二哥這段時間是鍛煉出來了，滿腦子想的都是生意經，“今日是來不及了，不過材料是足夠的，一會可以多做一點，明日一早我們拿去鎮上試試。”

“行，我們來幫忙，有什麼事你盡管吩咐！”聽到有錢可賺，江大哥立馬挽起袖子響應，其餘人也紛紛表示要幫忙。

在大家的幫忙下，江璟雲很快又烤出了幾批月餅，由於他已經成功馴服了烤箱，後面烤出來的月餅個個色澤均勻，味香醇正，非常完美！

e……就是覺得差了點什麼？

江璟雲撓撓下巴，一時之間怎麼都想不起來……

算了，想不起來事情就是不重要，不管了。

月餅留出大伯、小叔、蕭穆琰、師傅和自家的共五份，剩餘的月餅全用油紙一個個包起來，放入竹籃時，江璟雲突然想起來：月餅盒！

就說總感覺差了點什麼，原來是月餅的必要配件——盒子啊！

不過現如今再找木工做，已經來不及了。

算了，以後再說，明天先試試看，好不好賣還另說呢。

快到傍晚，幾人才全部收拾完。

因為平日裡江璟雲又要忙生意又要忙念書，每天早出晚歸的，根本無法顧及家裡的弟妹，大多時間都是大伯家在幫忙照顧，所以現在幹脆每月將自家四人的口糧搬去大伯家，平時都跟著他們一起吃，只偶爾得閑了才在自家開夥做飯。

在大伯孃家吃過晚飯後，江璟雲便將弟弟妹妹送回了家，然後一個人拎著小叔家那份月餅，慢悠悠溜達著往那邊走。這次去的時間總算對了，他到的時候，小叔家的人已經吃過晚飯，正坐在院子裡乘涼，不然江璟雲可能又要多挨幾個白眼。

不過，小叔家裡的氣氛看著有點壓抑，也不知道發生了什麼事情。

江璟雲沒有多問，將月餅遞給小叔並講了幾句客套話，就想著起身告辭。

小叔跟上次一樣起身說要送他，期間神情猶猶豫豫的，似乎是想跟江璟雲說些什麼，又不大好意思提起。

江璟雲不想猜他的心思，單刀直入問道：“小叔可是有什麼事情想跟侄兒說？”