第七十八章 真香

“師傅別慌，過會兒泥鰍上的黏液和腥味就沒了。”

大順見大廚師傅還沒從驚嚇中緩過神來趕忙安慰了幾句，等裡頭沒什麼動靜了這才將鍋蓋揭開。

接下來的大廚倒是會處理了，去腸去苦膽，按照蘇清平的燒製法子開始紅燒。

沒一會兒鍋裡就飄出了誘人的香味兒。

“香，真香！”

掌櫃的深深吸了口氣，等大廚出鍋的時候趕忙拿了雙筷子夾了一口泥鰍肉。

“嗯！不錯不錯，大順，你果真沒讓我失望，開個價吧，我全要了。”

以前酒樓的生意也就勉強盈一點薄利，畢竟這皇城哪哪兒都是酒樓客棧，想要從眾酒樓中脫穎而出是件很難的事情。

但是自從認識了大順，這福滿樓一下子就成了皇城中數一數二的酒樓，原本打算在淡季擴建一下酒樓，沒想到現在一直處於旺季的水平。

掌櫃的現在越來越覺得大順就是自己的貴人，他不管大順開價多少都會一口答應。

“我家裡人說了，這泥鰍是個新鮮物但是也不難尋，只是這烹飪的小竅門一時之間他人無法知曉。

我家與掌櫃的您也已經有過多次的交易，承蒙掌櫃的照顧也讓我們獲了不少利，所以這回價格由您來定，您說多少便是多少。”

蘇清平知道這泥鰍一點都不難尋，既然是水裡的，各大酒樓肯定都會尋到，在供應上其實自己是做不到壟斷的。

與其這樣不如讓掌櫃的自己定價，而那個小竅門算是多次照顧的回報，便讓大順在定價的時候這般說。

果然掌櫃的聽了也很高興，因為大順已經提前把泥鰍的問題說清楚了，這樣就不會出現定價過高而其他酒樓的供應便宜，讓福滿樓有過多的損失。

“好，大順，既然你這麼真誠，那我也不學那些奸商，一斤三十五文錢，你看如何？”

“好，今後每日我都會運送泥鰍，多謝掌櫃的照顧了。”

大順和掌櫃的定完價格之後便開始稱算，得知過會兒大順要去集市買些肉菜和小刷子便直接讓夥計從廚房來了過來，大順推脫幾次不肯收下，還是掌櫃的硬塞沒辦法才收下。

大順將銀子收好，把肉菜刷子之類的全部放進木桶中便匆匆回了宮，暗川在大順和掌櫃的稱斤兩的時候偷偷翻了翻那些肉菜，沒有發現異常這才隱到暗處。

“姐姐，我回來了，這些東西我先給你放廚房了，我先走了啊。”

大順將銀子交給蘇清平之後便將木桶中的肉菜刷子放到了廚房，將大木桶也留了下來，方面中午過來收一波泥鰍，忙完這些便匆匆離開了。

蘇清平在大順來送銀子的時候已經挖了不少蚯蚓放進了籠子裡，等大順將肉菜放到廚房後她先洗了洗手然後將裡頭的雞翅、茄子和五花肉之類的清洗了幾遍放在碟子中備用，又調了汁料醃製那些肉類。

收拾完這些之後她又開始挖蚯蚓，等挖得差不多的時候蘇清平這才將所有的籠子一次全部拖到了荷花池邊，投了進去。

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