第17章 糧食(第2/2頁)

爹孃坐下搖頭嘆氣，“大哥這脾氣，最是倔強了。”

寧婉卻點了點頭，在她夢中的大伯也是如此，雖然話很少，但是對自己卻十分好，特別是二老爺子過世之後，他時常到虎臺縣看自己，揹著幾十斤的山貨，送到了趙家門前就走，連面都不肯見，更不用說絕不收自己的錢和東西了。

果然爹和娘也道：“你大伯是有情有誼的人啊！”

一轉眼就到了二月十六，劉家請來的媒人來下聘了，寧婉站在東屋裡聽了聘禮十二貫就出去了，劉家原本無緣無故並不會突然提高聘禮，畢竟娶大媳婦時就是十二貫，到了二媳婦就多了幾倍，怎麼也說不過去。除非，除非是事先算計好了的，想騙嫁妝錢。

眼下爹孃一定會添十二貫給寧清壓箱，寧婉算了算也不難，現在家裡已經有了八貫，到了秋收又能餘上幾貫，再有今年要多喂幾頭豬，冬天時賣了又是一筆，即便略有欠缺，也可以到別家借上一些，來年秋天就還了，所以再不必賣地。

只是媒人過來，家裡自然要招待的，這一次又非劉貨郎一個小輩了，要鄭重得多。寧家的準備也用心得多。

來人的前一天先做豆腐，將黃豆用冷水泡了幾個時辰，再用磨石將豆磨成漿，拿冷布將豆漿濾過，除掉豆渣，放到大鍋裡煮，之後放在缸內加鹽滷攪拌，最後放在專門做豆腐用的木箱中壓好，客人來之前豆腐已經做成了。

做豆腐並不是難事，但做豆腐的原料黃豆金貴著呢。三家村也種黃豆，只不過因為黃豆的產量十分低，最高時也不過高粱的一半，低時每畝甚至過不了百斤，所以每家都不會種太多。但是不種也是不可能的，因為黃豆的用處太多了，做醬榨油，都是農家必須的，至於豆腐，雖然好吃，但每年做上兩三次就是多的了。

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做豆腐的時候，還可以喝到豆漿，就是濾下的豆渣，用油炒一炒，也是一道極美的菜，因此媒人來前的一天，寧家人就又一次提高了茶飯的水準。

到了正日子，寧梁一早先在家裡殺了兩隻雞，又去鎮裡買了二斤豬肉，幾樣鎮上人用暖房裡種出的精細菜蔬，再傾盡家中收著的所有像樣的吃食，整治了一桌子豐豐盛盛的酒席。

備了酒菜，還要請陪客。媒人是女客，於氏自然要請三家村輩份最高的郭家老太太、餘家老太太和三嬸孃。郭老太太和寧家三老太太對於寧家大房裡都是不大自在的，而且又因為寧清這門親事很好而心裡發酸，但是在媒人面前，她們再蠻不講理，也不敢流露出一點。畢竟媒人是外人，怎麼也不能讓她知道三家村裡面各家有著很深的矛盾。

三家村雖然不大，但在整個鎮裡都有些名氣，大家都知道這裡民風最淳樸，三家人有如一家一般，再團結友善不過了，三家村的每一個人都用心維持著這樣的好名聲。

下了聘禮，寧清的親事便算是正式定了下來，爹又帶著她到了鎮裡將陪嫁要用的布匹之類的都買齊了，她就再不大出門，整日留在家裡做嫁妝。

家裡的飯食比先前還單調了，一日三餐，除了高梁米飯就是高粱窩窩，除了鹹菜還是鹹菜。原本這時候還應該有許多酸菜可吃的，畢竟酸菜比白菜能放得久一些。可是因為三房的酸菜醃臭了，便自冬日起一直吃大房的，因此早就沒有了。

當寧婉再次把目光盯上了自家的雞時，不論是爹還是娘都堅決地反對了，“家裡只剩下一隻打鳴的公雞和一隻下蛋的母雞了，再不能吃了！”

於氏又哄她，“婉兒，前兩天媒人來時做的豆腐還有一點，娘放在外面做成了凍豆腐，你不是最愛吃凍豆腐嗎？而且家裡還一顆白菜，今天晚上就給你燉白菜吃。”

今年天氣剛轉暖時，會有一場雞瘟病，那時三家村的雞一隻也留不下，所以寧婉才一直提議要殺雞。但是現在看著於氏滿臉地警惕，似乎把剩下的兩隻雞當成寶貝一般，寧婉忍不住笑了。就是真鬧著將雞殺了吃，娘也吃不下，反會心疼得睡不著，爹也差不太多。

算了，就饒過這兩雞吧。當然它們也沒有多久的日子了，只是可惜不能再給娘多補補了。

於氏原以為么女在與二女兒捌苗頭，畢竟那天來了媒人家裡殺了兩隻雞，正擔心哄不好么女呢，但是見她一笑就過去，又覺得對不起小女兒了。從正月裡小女兒受了傷，帶病到郭家要回了八貫錢，又將二房和三房的事情都擺平了，還要來了一袋糧食，為家裡立下多大的功勞？可是想吃一隻雞都不能。

但是家裡只有兩隻雞，除了打鳴下蛋，還要用來孵小雞呢，於氏又實在捨不得。因此到了晚上，果真燉了大白菜凍豆腐，又加了一大勺的豬油，端上來放在寧婉的面前，“多吃點。”

寧婉確實喜歡吃凍豆腐。其實凍豆腐就是把豆腐凍上，但是再化開做了菜就不一樣了。多外表看起來，豆腐被凍之後就不再是原來白嫩嫩的了，而是變成了有些滄桑的黃色，又生出來許多大小不一的孔洞；吃的時候，也不是先前軟軟的，而是略帶了些韌性，而那些孔洞中因為能吸住許多湯汁，就可以包涵非常豐富的味道。

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