第179章 絕對負翁(第2/2頁)

李明輝大該聽王輝說過一些事，對楚俊也是格外的客氣，沒擺出一點副總的架子來。

要說市煤運分司的副總，那是很牛的肥缺，九十年代的東岐最肥的一些單位都是和煤沾上的，比如市煤運公司，市煤管局、區煤管局，總之沾上煤的都是好單位，待遇也是一流的。

就是銀行上班的那些人都極羨慕市煤運公司的人，因為那是當時最肥的事業單位了。

一直到20年後，東岐市所設的所有煤檢站撤消，煤運公司才勢微沒落。

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王輝今天把這個李明耀領過來，多多少少有點向楚俊透個底兒的意思，他自己未來的去向有可能選擇就是這個，畢竟老王家人再想走以前的路是有困難的，但進事業單位就不一樣。

楚俊自然也能明白一些這樣的暗示，但他嘴上不會說的，怎麼也要過了這個年嘛。

與李明耀談的就是承包市煤運公司總部的大食堂，據李明輝說這個食堂是非常的，因為公司後面就是公司的家屬院，不過總部的人住在那裡，屬於煤運公司的職員基本全在那裡，十二幢家屬樓住著上千戶公司員工，這些家庭的人口加一起有四千幾的樣子。

每戶按平均四口人算都上四千了，有的家庭五六口人呢。

“我們單位分幹部食堂、職工一食堂、二食堂……這幾年搞的很濫，每月貼食堂好多錢也是沒多少人進去吃，實在是一夠專業，也聘請了一些廚師啥的，但仍舊不行，這次公司下決心改制職工全員的伙食，也照著銀行食堂的標準來，甚至比他們更好，尤其是幹部食堂，因為客飯很是不少，但咱自己的規格上不去，叫一些外地的客戶笑話了去……”

“明白，明白……”

楚俊這次真要高看王輝一眼了，能拿下市煤運的大食堂，那真不得了，五大銀行的食堂加一起都和它沒法比，因為人數上的差距太大了。

四五千人的職工家屬基數，每天不上兩千人啊？這是最低的一個估計了。

而且煤運公司的客飯相當厲害，據自己所知，煤運的長期客飯就定在市裡最牛的大飯店醉仙居，偶爾也會換下口味，去‘一品香’或‘小悅仙’，但最常去的是陳立強的醉仙居。

為啥說同行是冤家呢？

楚俊真要接了市煤運的大食堂，並經營成功的話，那陳立強的醉仙居就少一個大客戶，會導致他的收益縮水不少，他要是不恨楚俊都說不過去。

他現在考慮的是，要拿下煤運公司的大食堂，或許不是太費事，可能這位李明耀副總是能做主的，但是要把煤運公司的領導食堂也承包起來那就有很大難度了，因為領導們一但吃的不錯就會考慮把客飯撤回來放在自己食堂，尤其是市裡面給個指示的話……

在整個九十年代，大飯店賺的錢的80以上都是來自好單位的客飯。

記得02年以後，東岐市才開始對行政單位的客飯有了新的規定，在自家食堂制定四菜一湯的標準，但也是僅限於行政單位，企事業單位還不在此限，到2010年以後才擴限的。

所以餐飲這行，未來二十年還是有很大潛力可挖，那時候人民生活水平提升n個檔次，餐飲業就更為鼎盛，面向大眾是沒有問題的，就說你的菜品口味能不能拿住食客吧，質量過硬口味上佳，就不愁賺不到錢，因為那時候的錢好賺了，全民都有錢了嘛。

就不說煤運公司的領導食堂吧，只是拿下大食堂，解決他們員工的三餐，那就抵得上五大銀行的總收益，這個的確令楚俊為之心動。

現在楚俊氏大承包終於進入了一個全面爆發期，前期營造出來的口碑釋放出了影響力。

用不了多久還有東汽豐田公司的大食堂，呵呵……那個是自己說了算的，更沒問題，現在看是外圍還能發展多少吧，對自己來說培養獨擋一面的大拿也是很重要的。

聊了有大半個小時，李明耀先行告辭離開。

基本上談定了他們公司大食堂的承包，這個是李明耀能做主的，領導食堂他做不了主，只能建議給老總，所以楚俊要拿下煤運的領導食堂，就還得找另外的人脈去挖掘。

王輝沒有走，留下來就是要談這個事。

“小楚，煤運公司領導食堂很重要的，因為大部分都外地的客戶，來這邊聯絡煤，好多大客戶都在東岐設有辦事處，那些辦事處的主管們每天就是吃吃喝喝，他們的工作就是維護與東煤運上層的和諧關係，東煤運的老總是省煤運總公司派下來的，人家是省城人啊……”

哦哦，原來是省城人，難怪東岐市這邊對人家約束力差點。

實際上東煤運無論是人事或業務上都是接受省煤運總公司的領導，東岐市雖也能說上話，但是影響不能說很大，要看是誰說話，象老韓說句話還是有些份量的……

“這個李明耀很難挪正位置吧？”

楚俊問。

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