第118章 食堂收益(第1/2頁)

後來在街門口一直和白世忠聊了大半個小時，他們才離開。

回了家蘇棠問，你真敢收他那箱酒？

“朋友的情義啊，我斷不能拒絕，媳婦，有些人雖然不一定能深交，但一定不要去得罪，哪怕是同行，可是東岐市說小也不小，未必就真的存在多大的競爭關係，又不在一條街上，這座城市的餐飲行業遠遠沒有興起，更談不上什麼飽和，白世忠這人做人做事就一個果斷狠辣，看準了他就敢出手，倒也是個人物，比起小悅仙張老闆的陰柔，他算好的了，那位張老闆我有時候看不透……”

其實楚俊就是在說，白世忠相對來說比張老闆要好相處的多。

“再說了，我又不是官，我怕什麼收禮啊？又沒人告我去，一個願打一個願挨，誰也管不上啊，其實他是不想被我恨上，才這麼上趕著又結尾款又送酒，只是希望能和我比前更好的相處，這點面子我能給他，他又不害我什麼的，原則上說，這個人還能相處，我今兒要是拒絕了他這箱子酒，那就是要跟他劃清界限，明白了吧？”

“有點複雜，你們男人的世界我不懂，睡覺睡覺。”

“嗯嗯，這個提議好，摟著老婆睡覺嘍。”

“滾……”

今夜可算清靜了，除了他們倆沒別人在。

“我媽可是等著抱孫子呢。”

“……”

這個理由非常強大，蘇棠無言以駁。

次日一早，蘇棠去了三中，楚俊直奔電視臺那邊，今兒是電視臺食堂正式開工第一日。

雖然這邊只有200多人，但是這邊的人不好伺候，大都是要吃單炒菜的，所以楚俊要培養兩個表弟來撐起這裡，那至少要好好的教他們一個月，把十幾道菜的做法讓他們都熟悉了，反倒是披薩不是最主要的，光要是做披薩，這哥兒倆任何一個都可勝任有餘。

可以把電視臺食堂看成是一家飯館來經營了，每日三餐能有200食客的飯館那生意算火爆了，相當於一天六百人次進入。

而且這邊的餐標明顯要比三中食堂為高，大家都是成年人了，尤其正餐對飲食的要求自然又高了好多，加上電視臺這邊福利還可以，每天貼補員工們五塊錢的餐費，一個月就是150元，再加上他們本身的工資，相比一盤單位來說就是非常好的待遇。

90年這時候，每天五塊錢吃飯，幾乎頓頓都能吃點肉。

而五塊的標準只是吃三頓工作餐，如果吃單炒菜，五塊是不夠的，就算三四個人或五六個人合夥吃，一桌也菜出來平均每個人最少要算八元以上，甚至是十多元。

總之電視臺食堂平平常常每天光買披薩一項就有1500多元毛入，因為披薩是主食，到了中午晚的正餐還有各種炒菜，這個的收入將近是披薩的兩倍，一天下來毛入就是4000多。

基本上成本是毛入的五分之一的樣子，如果楚俊能把食材來源自給自足，這個成本還能降到五分之一甚至六分之一的樣子。

但是現在沒有辦法，最少也要拿出毛入四分之一來進食材和給廚工們開薪水。

這邊除了他和兩個表弟，另外就是七八個廚工也夠了。

食堂正式開工第一日，收入很叫楚俊吃驚啊，這等於是一個強制性的食堂，因為進入食堂的都不止200人，還有他們家屬於，反正是花錢嘛，有單位貼補，比在外面下館子要省錢的多。

一天就4000多？

一個月就是12萬啊，這比三中食堂還要賺錢？

感覺哪不對勁啊，三中那邊太便宜了？還是這邊太貴了？

難道這就是成年人食堂和學生食堂的差別？

畢竟那邊再便宜，每天也有近千人的套餐，說實話，套餐訂價都沒有60塊，而且是吃一個月，平均每天沒兩塊錢，真是便宜。

為此，楚俊感覺很糾結。

開始他還真沒重視電視臺食堂這邊，誰能想到比三中那邊賺的還多。

就算除去成本，照每天4000多的營收每月也有九萬塊純利。

三中那邊住校生700多，加教職員工和家屬們也將近一千人了，但就因為太便宜，每月淨落也就七萬多不到八萬塊。

問題是伺候200個人能和伺候1000個人能一樣嗎？

所以……楚俊是有點鬧心。

這是他值得反思的一個地方，畢竟象電視臺這樣的好單位全市也是最見的，工資和待遇雙高，換一家別的單位，每人每天的餐標怕也就是兩塊錢撐死了，真心不能和這裡比。

看來下個月三中那邊要給套餐加幾塊錢了，五十幾太低了，怎麼也要訂到65元的樣子吧？

接下來兩天楚俊就泡在電視臺食堂充當主廚，可把韓芬給樂壞了，她太愛楚俊這手藝了，那菜炒的那叫個香，她說，“吃慣了楚俊的菜再吃別人或自己做的，咋就跟豬食一樣沒了味兒呢？”

實際上有她這種心裡感受的是電視臺全體同仁，他們已經把家屬都號召來了吃食堂，家裡不開伙了，以後也不開了。

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也就短短兩天之後，電視臺食堂的營收破了5000大關。