第172章 驚喜的一天(第1/2頁)

先塞進去大柴，然後填充入諸如干燥麥秸稈、苞谷外衣、稻草、豆杆乃至野草之類的引火柴，再唰的一下，點燃一跟火柴棒丟進去。

苞谷，學名玉米。

雲兮很順利的升起了火，中途既沒有弄髒衣服，更沒有出現將自己弄成大花臉的事故。

隨後，以苞谷碎和大米之間五比一的比例，淘米下鍋，加水，再加上點剁碎了的野菜和鹽，蓋上鍋蓋，就完事兒了。

隨著灶膛裡的火慢慢燃燒，等上半把個小時，早餐的苞谷稀飯就可以出鍋了。

趁著這段空閒時間，雲兮把從苞谷碎裡篩出來的細玉米麵拿出來，加水加鹽和成麵糰，等它慢慢發酵。

這個，待會等苞谷稀飯好了，再分成一個個麵糰蒸上，就是他們常吃的窩頭了。

糖在這個時代算是精貴物，且買的時候還需要糖票，所以他們只能吃鹹味的窩頭，甜味的，除非逢年過節，否則想都別想。

做完早飯，蒸完窩頭後剩下的熱水可以拿來洗碗，靠著過膛火加熱的小銻鍋裡的水，也可以留給需要熱水的人。

例如，月經來了的女同志；亦或者，保溫瓶裡的開水用完了，又需要熱水的那種。

雲兮將早飯做好後，起得早的知青也陸陸續續的起來了。

最後，等到所有人都起床，聚到廊簷下的桌邊準備開飯時，苞谷稀飯的溫度，也到了恰好能入口的程度。

“咦，竟然還有菜葉子啊！”

眾人見了苞谷稀飯上漂浮著的綠色，具都驚喜不已。

知青們都是從城裡來的，很多人在來這裡之前根本不會做飯，哪怕現在開始學著做了，但能把食物弄熟就不錯了，像雲兮這樣還考慮下口味，想著在稀飯里加菜葉子和放鹽的，少之又少。

“嗯，嗯。還放了鹽，好吃。”

“潘巧兒同志你做飯的手藝可真好。”

眾人對這頓早餐皆都豎起了大拇指，就連女主江媛媛，吃飯的速度也比往常快了不少。

不過，雲兮對此也只是笑笑沒接話。

一個簡簡單單的早餐而已，能看出什麼高超的手藝來？

只不過是她加了野菜和鹽，讓眾人吃到了有別於往常的一餐，合了大眾的口味而已。

對於自己的廚藝究竟如何，雲兮還是有自知之明的。

真，能吃，且吃不死人而已。

午飯同樣是以少量的米和大部分苞谷碎為主食。

這個，基本上算是茅家村餐桌上的普及套餐了。

在這裡，能吃得上大米飯的，少之又少。

且，就算是這大米配苞谷碎的套餐，也有很多家庭吃不飽，往往一頓飯下來，能吃個半飽就不錯了。

雲兮在輪到她做飯前，有特意到廚房看其他人做飯，並問明瞭知青們煮每一頓飯菜的量。

在糧食都難以保證頓頓吃飽的情況下，胡吃海塞只能逞一時痛快，接下來要面臨的，往往是糧食不夠餓肚子的結局。

雲兮做飯時，大米和苞谷碎的量，也嚴格按照往常的定量來。

只不過，在這個基礎上，雲兮從空間裡挑了幾顆紅薯出來，算是給大家的加餐。

完整的紅薯，放鍋裡煮熟，然後撈出來起掉最外面的那層皮，再切成小塊埋入苞穀米飯裡一起蒸。

這樣，就連削皮時浪費的那點也能省出來。

炒菜時也一樣。

油放得只夠在鍋底抹一層就算了，往往炒菜後還要燉一鍋野菜湯，以保證鍋裡殘留的那點少得可憐的油，也被合理的利用起來。