第五百二十章 慢工出細活(第2/3頁)
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宿主，你的廚藝天賦暫時無法解鎖。請努力升級！
白小白“……”
又一次成功被系統被坑了。
那廚藝天賦醞釀是什麼鬼？
系統電子音解釋道:
“廚藝天賦醞釀，宿主的廚藝潛能被‘激’發後，大腦的利用率將大大提高，廚藝手感也會不知不覺更一層樓。”
原來如此。
廚藝手感是一個很微妙的東西。
像是從業三四十年老名廚，他們切菜，做菜，已經不需要太多思維，一廚能根據現有食材，做出一頓豐盛的飯菜。
還有，廚藝手感說白了，是經驗豐富，料理美食的手感。
同樣料理水平的名廚，他們料理技術相差無幾，但是往往每個名廚的廚藝手感不一樣，他們最終製作的菜餚美味程度也很不一樣。
這是白小白老爸生前說的。
要想快速增強廚藝手感，是不斷反複做料理練習。
白小白繼續練習穿‘插’豆芽。
隨著手速越來越快，白小白‘花’了一刻鐘的時間，才穿‘插’好一整盤豆芽。
說實話，這道料理的預先處理相當磨人。
完全手工製作，一根一根豆芽的穿刺。
光是這一盤豆芽所耗費的功夫足夠白小白料理好幾道其他菜品了。
如此純手工，售價必定不便宜。
白小白心裡想著。
豆芽都穿好孔‘洞’後，接著來是要在豆芽莖的六個孔‘洞’塞‘雞’絲。
‘雞’絲用的正是‘雞’‘腿’‘肉’。
白小白拿起麒麟黑斑刀，將‘雞’‘腿’‘肉’剔骨，把‘雞’‘肉’切成又細又長的‘雞’‘肉’絲。
‘雞’‘肉’絲的長度和粗度不是隨意的，必須符合豆芽莖穿刺孔‘洞’的大小。
也是說‘雞’‘肉’絲要能夠正好填滿豆芽莖的六個小孔‘洞’。
這要考慮廚師的眼力和刀法。
‘雞’‘肉’絲必須切得極細，白小白之前從來沒有切過這麼細的‘肉’絲。
生‘雞’‘肉’‘肉’滑，要想切成細如針的‘肉’絲，其難度可想而知。
刷啦刷啦！