第四百八十七章 鯰魚湯面(下)(第1/3頁)
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白小白也顧不上感嘆系統土豪,他在一個灶臺上架上砂鍋後,往裡面加入山泉水後,開大火燒水。
又在另一口灶臺上,放上平底煎鍋。
平底煎鍋中加入少量花生油。
開大火。
油溫七成熱後,將鯰魚塊放入鍋中香煎。
白小白小心翼翼不時翻動鯰魚塊,將魚塊兩面煎到微微焦黃色。
煎鯰魚完畢後,砂鍋中的水也燒開了。
將煎好的鯰魚塊,趁熱放入砂鍋中的沸水中。
加入一點提味去腥的黃酒。
蓋上砂鍋蓋,開大火熬煮。
趁著熬煮鯰魚湯的同時,白小白根本沒時間歇息,他要製作拉麵。
這是鯰魚湯面的另一個關鍵食材。
好在按照系統的做法。
鯰魚湯面所用的拉麵和至尊牛肉麵所用的拉麵是一樣的,白小白無需另外學習,他製作起來可謂是得心應手。
噼裡啪啦——
白小白的白案功夫完全到家了。
至尊牛肉麵賣了成千上萬碗,積累下的經驗簡直無以言表。
揉麵,發面,拉條,每個步驟已經紮根在白小白的腦海中。
憑借黑科技系統的加速,在櫥櫃臺面上,他用了不到三分鐘時間,就拉好了拉麵。
細長白龍的拉麵放入鍋中煮熟後,旋即撈起放入冰水中迅速冷卻。
拉麵製作完畢,清冷的電子音繼續在腦海中響起:
白小白立刻開啟美食美器專櫃。
在櫃子裡面果然發現了一個新的美器。
和之前的五款全魚宴料理一樣,這款美器也是白瓷質地,只是造型上比較特殊。
怎麼說呢。
說海碗不像是海碗,說盆也不想盆,也不是碟盤。
白小白看到這個美器,第一時間聯想到的就是《西遊記》中,唐僧用來化齋用的那個紫金缽盂,只是質地換成了白瓷。
我了個乖乖,還能這麼玩的。
不過說實在話,這個美器還挺好看的。
姑且叫它白瓷缽盂吧。
白小白把冰水冷卻後的拉麵,撈到白瓷缽盂中。
與此同時。