第三百六十二章 清湯面(第2/2頁)

白小白“”

坑比系統居然還用古人腔調，要不要這麼逗比啊。

“原來此乃無花果是也，朕知道了。”白小白也逗比調侃似的和系統交流。

無花果白小白以前在上看過一些圖片，不過並沒有什麼印象。

而且也從來沒有見過這種果實實物，也沒有吃過，更沒有使用過這玩意當做食材。

所以第一眼認不出來很正常。

不過關於無花果，愛的白小白多少了解一點相關常識。

這種水果含水量高達70以上，而且果殼比較軟，不耐運輸儲存，極易腐爛。

所以全華夏各地，除非是無花果産區，否則很難吃到這種新鮮的水果。

咱們日常家庭能接觸到的無花果通常都是無花果幹。

這種果幹顧名思義，都是把無花果堿化脫皮，去掉水分，烘幹而成，便於長期儲存，通常用來家庭煲湯使用。

看來，這一次系統的清湯面湯底要用到無花果，而且還是新鮮的無花果，真的讓人期待滿滿。

不過，無花果這種果實，據說雖然營養非常豐富，不過口感上並不是人人能接受。

所以白小白期待中，又有一絲疑惑，這野雞肉搭配無花果熬出來的湯，到底會是什麼樣的滋味。

是無比美味，還是雜糅一鍋亂燉四不像是也？？

一個大大滴問號打在白小白的心中。

他也顧不及想太多，也不急著看海龍蒸餃王的其餘食材，擼起袖子開始先製作清湯面。

時間緊迫，他打算先把清湯面完成，看看新品的威力。

清湯面的湯底很明確用到了野雞肉和無花果。

至於面方面，系統沒有提供新的麵粉。

白小白機智一問“系統，麵粉你沒有提供，是不是使用至尊牛肉麵的麵粉？”

清冷電子音回答道：

對滴，清湯面所用的麵粉就是至尊牛肉麵的麵粉，兩者無區別

總覺得系統清冷的口氣，和逗比話語很不搭腔。

比如，對就對，還對滴？系統你真的無藥可救了。

白小白逗比一想，擼起袖子，仔仔細細洗幹淨雙手，開始大顯身手。

首先先要把清湯面的湯頭熬好。

把整隻野雞擺放在案板上，白小白拿起刀，快速給它開膛破肚了。

開肚子很關鍵，口子不能開太大。

因為後續還有關鍵性的操作步驟。

白小白在雞胸脯位置劃了個略長於食指長度的口子，然後小心翼翼去除野雞內髒，洗淨血水備用。

取三個無花果，洗淨後，一一塞到野雞肚子裡，隨後用牙簽穿合別上胸脯的開口。

穿合口子也有講究，一共用六根牙簽，這樣密而不封口，既可以避免無花果從雞肚子滑落出，也可以在煲湯的時候，便於水分滲入雞肚子，使得野雞肉和無花果味道融合在一塊，讓滋味更棒，口感更佳。

白小白一根根牙簽穿合好雞肚子後，把整隻野雞放入鍋中快速飛水後，去掉血水後，隨即放入系統提供的紫砂燉鍋中，準備加水熬湯。

熬湯用的水也是有講究的，既不是自來水，也不是之前秘製酸梅湯用到的水，而是系統單獨提供的。

這水裝在一個大玉中，很像是一件道具法寶。

逗比的白小白看到這玉後，腦子糊了吧啦的有了一個很逗比的想法。

系統這坑比，該不會是把觀音菩薩手裡的楊柳玉淨，或者是太上老君持有煉丹裝水用的羊脂玉淨，直接搶過來裝水了吧。

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