第三十章 至尊辣椒醬（下）(第2/3頁)
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白小白刀工十分精湛，每一根辣椒都被充分剁碎。
一時之間辣椒辛辣味更加刺激，嗆得他內流滿面，眼睛都快睜不開。
朝天椒剁碎後備用。
生薑、大蒜也分別切沫備用。
食材預處理後。
白小白燒一口熱鍋，等到鍋子微微冒青煙後，倒入一大勺子現榨花生油。
油燒熱後，倒入蒜末薑末八角，小火炒香。
嘩啦啦……
倒入事先剁碎的辣椒，小火煸炒。
這時候的火候非常關鍵。
火小一分，無法逼出辣椒的鮮香，但是火大一分，辣椒容易燒焦發苦，影響味道。
白小白像是專業大廚一般，嚴格把控火候。
連炒十秒後，倒入少許精瘦的牛絞肉，繼續翻炒。
白小白左手顛鍋，右手拿鍋鏟翻炒辣椒和牛絞肉。
必須讓辣椒末和牛絞肉都充分過油，這樣才能炒出食材的鮮香，迸發出最絕妙的滋味。
滋滋滋……滋滋滋……
翻炒中，辣椒香混著這牛肉香一點一點在廚房裡彌漫開。
這香味簡直不要太香。
辣椒和牛絞肉充分過油了後，色澤極其漂亮。
依次放入各種調料後，白小白又連續翻炒了好幾下。
最後加水澱粉勾芡，開大火收汁。
等到去除多餘的水分後，一鍋子鮮亮紅正的至尊辣椒醬半成品就完成了。
毫不誇張，至尊辣椒醬香氣四溢，直逼得白小白口水都要流下來了。
系統之前說過，大白等級，每一次新品推出，白小白都可以免費首次品嘗。
所以他毫不猶豫拿起勺子舀出一點至尊辣椒醬，剛想要嘗嘗味道。
這時候系統電子音要死不死突然跳出來。
【宿主大白等級，不得偷吃半成品，否則扣99點經驗。】
我去