第二百七十七章 殺豬菜(第1/2頁)

嬸子們架起大鍋忙得渾身是汗也高興，殺豬菜哪。

徐老大喊上自家倆小子，再招呼著平時裡關係比較近的村民，忙著給燙毛刮毛，待颳得乾乾淨淨了，就準備開膛破肚。

豬血什麼是沒有的了，可豬內臟也不老少，整三隻豬呢，光內臟就都擱了兩大木盆兒也沒能裝完，像什麼心肝肺肚，大腸小腸什麼的，全裝盆兒裡頭擱著，一會兒就有嬸子們過來拿了，然後拎去清理乾淨，就下午燒了全山人吃。

“這可不少。”幾個嬸子們過來，一見這麼老多，估摸著能有一百多斤呢，頓時高興得合不攏嘴。

柳大美灶上工夫好是村裡出了名兒的，一般做什麼殺豬菜，或哪家辦紅白事，少不了要請她過去掌勺的，今兒也不例外。

見其它人抬著滿滿當當兩大盆一小盆兒過來，也是喜上眉梢，當場就安排起廚房的活計來了，誰跟誰去洗肉，誰又跟誰去洗菜，完了再切肉切菜的，都得安排著。

像案板菜板刀啊盆兒鍋之類的，老早就有人給送過來放著了，還有幫忙打下手的。也有陸陸續續從自家拿菜過來的，瞅著哪個筐還能裝，就擱裡頭，關係好的走時還會問一句：“忙不忙得過來呀？要不我給打下手？”

柳大美就忙中回話：“保管一會兒你吃得上，打下手就不用了，我這兒都快擠不開了。”

那行，白等著吃還不好嗎。

這邊開始燒菜了，徐老大那邊，也開始稱量斤的分肉了。

家家戶戶都拿了盆兒過來，裝肉。

城裡人就只能幹看著了，心裡那滋味兒，都說不出來，好在一會兒殺豬菜能吃上，也算個安慰了。

光分肉就分了一個小時，等分完了，那邊殺豬菜已經做好兩大鍋了，早先分得肉的人家，拿到手就趕緊送家去，將就著擱點兒鹽醃兩把，然後立馬就跑過來，大海碗帶起，筷子也拿著，正好趕上第一鍋殺豬菜出鍋，吃個熱乎的。

排隊分肉排到後面，一看前頭還好些人呢，有心想先吃了再來吧，心裡又不得勁，於是就乾脆的，打發老婆孩子先去吃，自己就擱兒等著輪到他分肉。

小孩子就不說了，一吃著肉啥事兒都能忘腦後，還能記得他爸擱那兒抻著脖子聞肉味兒呢？可老婆就一樣了，心疼當家的，先把孩子交代好了，然後自己手上那碗，吃也吃著，不過是端到分肉隊那邊去吃的，順便還能喂自家男人倆口解解饞。

大哥也不笑二哥，擱這兒排隊等肉分的，都是家裡男人，先吃肉，基本上是讓給女人孩子的，女人多半也心疼他們，自己盛了都得過來，所以雖然他們都擱這兒等著分肉，可殺豬菜也能吃到嘴的。

趙保國這會兒捧著碗跟他爸一塊兒蹲著吃呢，他是先分到肉的，不僅僅是他一個，他們十人打著野豬回來的人，都是先分肉的。

三頭野豬，一頭特別大的五百多斤，倆頭普通大小的加起來也差不多五百多一點，攏共有一千一不到的樣子，再刮毛去骨再除去內臟，一百差不多兩百斤的樣子又沒有了。

能分下去的淨肉，不到九百斤，當中還幾十斤豬油呢，野豬是不肥，肉精實得很，可怎麼不肥，那豬油多少也有，三頭加起來還不到一百斤，這三頭野豬的活動量算是很大的了，要不然也不會只這麼點兒脂肪。

分配方法還是老樣子，成人拿老人孩子的兩份。

趙保國家四人，古威不算，分雖然住趙家，可到底不是村裡人，住歸住，村裡的福利是沒有的。