第一百八十一章 製作澱粉
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聽三丫這麼一說,柳氏皺眉想了想,終於有點兒印象了。
想起來,她曾沒有嫁過來的時候,在家裡,娘曾經用過一次那東西。
不過,那細白粉精貴得很,是富戶人家才吃得起的。
“對對,就是細白粉。”
聽柳氏這麼說,蘇錦夏狠狠地抹了一把汗。
這澱粉,在現在竟然叫細白粉。
不過,這細白粉倒也是貼切,這澱粉可不是細白細白的嗎。
“對什麼對,你問這幹啥?告訴你啊,娘可是沒錢給你買,你也不許饞著去買。”
這丫頭問著細白粉肯定是聽誰說的,然後想吃,就跟她提。
自打分家了之後,三丫頭可是越來越饞嘴了。
每天就是想著變著法的吃些帶花樣兒的。
這細白粉這麼貴,一兩要比一斤糧食還貴,她可買不起,也捨不得花這個錢。
“我只是隨便問問,可沒有想買的打算。再說了,我自己就會做,幹嘛要去找別人買啊。”
聽柳氏說自己嘴饞,還是當著這麼多人的面說出來。
蘇錦夏一時間也有些不好意思,不滿的看了柳氏一眼,漫不經心的回道。
“你會做?你啥時候學會做的?”
聽到三丫頭這麼說,柳氏是想再說說她。
可正要開口,聽到三丫剛才說的‘我自己就會做’,柳氏張開的嘴一頓,轉而皺眉,沉著臉問道。
“沒啥時候,就是今天在師父家讀書的時候,正好讀到這兩個字,也看到了做澱粉的大概方子。這澱粉就和你說的那細白粉一樣。”
說到胡編亂扯,蘇錦夏覺得自己編的都快要極限了。
這來到這裡不過短短半年時間,她說的謊,估計比她前世前前世加一塊而都要多。
不過,為了掙錢,她只能這般胡扯下去。
畢竟將來說謊話的時候不會再少了。
“切,就你。你也說了那不過是個大概的方子,要真是真方子,哪裡還輪到你?細白粉又哪裡會這麼貴!”
聽到三丫這麼說,柳氏這才算是瞭然。
點了點頭,接著諷刺道蘇錦夏不知天高地厚。
而蘇錦夏見柳氏這般,撇了撇嘴,不服氣的說道:“不試試怎麼知道?我明天非得試試不可。”
說這站起了身,就往屋裡走去。
到了第二天早上,蘇錦夏起了個大早。
果然,找了廚房裡能用的工具,就開始製作澱粉。
做澱粉第一步製作水面筋,水洗面筋,用紗布過濾水洗面筋的水,接著把裡面剩餘的水澱粉放在太陽下暴曬,等曬幹以後,澱粉就成了。
說起來簡單,但是做起來很難,要不然這晉國也不會只有這麼少量的澱粉。
不過,相對於小麥澱粉,紅薯澱粉最好。
紅薯畝産量大,既便宜,又好吃。
只可惜,到現在這邊已經有了玉米,但還沒有紅薯的種植。
製作第一遍,蘇錦夏失敗了。
失敗在水面筋沒有做好。
柳氏在這裡看不下去了,第二遍的時候插手幫她做了水面筋。
可是接著蘇錦夏又出了錯,不是步驟上,而是一不小心把盆給打翻了。