第123章(第2/3頁)
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蕭楠感受了一下空氣中的溫度,說道:“大概三天左右吧。反正試試又不會虧。”吃食只要好吃,就不愁賣不出去,畢竟國人好吃的天性可是世界上出了名的,當然一起出名的還有國內的各種美食。
光說沒有用,主要還得好吃,還要宣傳。剛好下午拍的採集清明蒿的素菜也有,蕭楠立刻挽著袖子做清明粑。
心裡頭過濾了大概的步驟,蕭楠便信心滿滿的開始做。首先洗幹淨清明蒿,瀝幹水,砰砰幾下剁成碎屑,丟進鐵盆裡;再倒入糯米粉,摻水和著一起揉。糯米粉剛開始和清明蒿還是涇渭分明的,經過揉搓捏打,幾分鐘之後,清明蒿便與糯米粉混合為一體,雪白的糯米粉也被綠色的清明蒿汁染成綠油油的,像塗了色素,不過這是天然的色素。
中午泡好的洗幹淨的臘肉,香腸她也切了兩截剁碎一起上篜子蒸熟。然後她又從屋裡提出一口袋花生來,喊牛牙三朵剝。
“來,你們趕緊把花生給我剝出來,我急用。”
牛牙想著吃清明粑,更何況剝花生粒的時候還可以邊剝邊吃,這夥計他也便不排斥,反而樂意得很。
小猴子看他一邊剝一邊丟兩粒到嘴裡,也跟著圍到一堆有樣學樣,剝兩顆,丟一顆到碗裡,一顆丟嘴裡,吧唧吧唧嚼得賊香。
三朵心疼小猴子,剝的時候也偷偷給小猴子塞花生粒。
蕭楠從廚房縫隙看出去:“……”這完全是當她於無形吧?
陳亦松沒說話,好似一個專業的攝影師,秉持著只說不做的理,一會兒跑來拍拍蕭楠,一會兒跑去拍拍院子裡剝花生的兩個娃子。
忍無可忍之下,蕭楠只好說:“小猴子不用剝花生,它沒洗手!”
“姑,美美很幹淨!”三朵嘟囔著嘴不樂意道,她覺得蕭楠是在嫌棄美美。
“幹不幹淨我不知道,要是你想在粑粑裡吃到猴子毛你就讓它剝吧。”
“好、好吧。”三朵不情不願的答應道。
小猴子反駁:“……吱吱。”毛毛不掉!
它水靈靈的大咕嚕眼可憐巴巴的看三朵,表情好不可憐。
三朵安撫的摸摸它毛絨絨的小腦袋,像小大人一樣無奈的嘆了口氣:“美美,姑說你掉毛,咱們吃現成的好不好?”
“吱!”好吧。
吃“現成”的當然不錯。
剝好花生,蕭楠端進廚房和著白芝麻一起放進幹鍋裡炒香、炒脆,然後鏟起來碾碎加入臘肉丁裡。這樣清明粑的餡料大抵算是做好了。因著院子裡光線好,地方又寬敞,蕭楠端上餡料,又將鐵盆裡揉好的糯米團一起端到院子裡慢慢包。
“你們要不要都來試試?”說是“你們”,實際上主要是對陳亦松說。看她弄了一下午,親自參與一道工序到時吃著說不定會感覺更香。
陳亦松也不推辭,將手機用三腳架固定好也加入清明粑的製作過程。狗子們都被蕭楠喝退離了幾米遠,春天到了,夏天也快來臨了,這些毛絨絨的家夥也到了換毛的季節,她可不想到時一吃吃一嘴的狗毛。
軟軟的綠油油的糯米團泡發揉搓好,像捏泥團子一樣,陳亦松新奇的揪下一塊糯米團放在手心裡跟著蕭楠學。
“喏,很簡單,像搓湯圓一樣,先搓成一個圓,在中間鑽一個孔,把餡料塞進去封口搓圓就好了。”說著,蕭楠手上一個清明粑團很快就成型了。
綠油油的,光光滑滑的一團,比打了蠟還亮。
陳亦松也不是笨人,相反他極聰明,搓了幾下很快就掌握要領。不僅如此,許是雕刻給了他不少影響,搓了幾個他就不滿足搓成扁圓了,而是突發奇想的搓成各種形狀。
“嘿,松哥,這是帥哥?”牛牙指著一個狗頭狀的清明粑團,不知是有意的還是無意的,陳亦松搓成的狗頭狀,指甲還在粑團的臉部劃拉了一筆,跟帥哥臉上的疤痕一模一樣。
“汪!”喊我幹嘛?
帥哥本來趴在不遠處瞪著眼珠子瞅這邊,不敢靠過來,蕭楠可是說了,誰敢靠近,明天一天沒飯吃。