第628章 難道遇到了美人魚
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到了傍晚,胡明明回來了,果真拎著滿滿兩提兜海鮮。
劉小梅發現胡明明褲腿和鞋不僅濕透了還有泥沙,奇怪道,“小胡,你摔海裡去了?在船上收魚簍還能將鞋弄濕?”
胡明明臉一紅,結結巴巴地道,“沒、沒什麼。”
宮笑笑噗嗤一聲笑了出來。
“怎麼了,還不能說了?難道遇到了美人魚,將你給硬拽到海裡去了?”劉小梅被宮笑笑一激,脾氣上來了。
胡明明見瞞不住,才低聲解釋道,“我還挖了一兜蛤蜊來著,被,被江家嫂子給要去了。”
宮笑笑又是噗嗤一笑。
“這,這人簡直越來越沒譜了。”劉小梅氣哼哼地罵了一句,不曉得是在罵杜若男還是罵宮笑笑。
“嫂子,你看,這些夠不?不夠的話,我再去後山海灘上捉一些來。”胡明明一臉愧疚地看向方菲。
“這麼多呢,夠了。”方菲笑道,“小胡,麻煩你再去食堂幫我買十斤肋條和三十個饅頭回來。要是有棒骨,拿三四根回來。”
這個年代,豬肉都是割到哪兒算哪兒,還沒有分門別類賣的。肋條就是排骨和五花肉連在一起的。
而大多數人都覺得棒骨都是骨頭還死沉,買著不劃算,如果有人一下子買的肉多,食堂就會送一些骨頭。
胡明明應著,接過錢就走了。
“買這麼多?菲菲,吃得完嗎?不是,你怎麼做啊!”劉小梅張大了嘴。
“別擔心,到時候我就借你家的烤爐一用,很省力。”方菲笑道。
不到半小時,胡明明就將肉、骨頭和饅頭拎了回來。
聽說胡明明不用再去部隊,方菲就請他幫忙處理海鮮,自己則回家去處理豬肉。
她將排骨和五花肉分離,然後比照一根排骨的寬度,切割成細長條,焯水洗幹淨後,用調料醃製起來。
然後將四根棒骨焯水,一分兩半,加入姜塊,放入大個砂鍋裡小火熬清湯。
做完這些,方菲就在另一個灶上熬製鹵水。趁著水還沒開,將摘下來的毛豆一個個剪開兩端,清洗幹淨。
香氣在屋裡彌漫開來,連樓道都是濃香。方英抱著剛睡醒的漫漫過來,幫著照顧遠遠。
毛豆足足有兩盆,等都清洗幹淨了,鹵水也熬製得差不多,方菲就將毛豆下鍋開煮。她先煮了一鍋不辣的,這樣孩子也可以吃些,然後又加了些辣椒和花椒,煮了麻辣的。
期間,方菲將醃製入味的排骨和五花肉用幹淨的細鐵絲串著,晾在窗臺上,讓它們瀝幹水分。
等兩鍋毛豆煮好,也到了開烤爐的時間。方菲將排骨和五花肉刷上幾遍蜂蜜汁和玫瑰花蜜,用大盆端了下去,在烤爐裡掛好後,又加了些炭,然後封爐。
爐剛封好,陸守時就急匆匆地趕了回來。聽說方菲都準備差不多了,他非常內疚。
“媳婦兒,這個湯玲真是瞎胡鬧,剛才才跟我提及,說我們來請晚飯。讓你受累了,對不起。”
“沒事兒,反正有大家的幫忙呢,我也沒幹什麼。”方菲笑道。“對了,一會兒都去我家吃飯哦!胡大叔、胡嬸你們也來,還有沈佳姐!”
“方醫生,這,我們就不必了吧,讓小梅和明明去就好。”沈佳沒想到自己也有份兒。
“沈佳姐,你回來了,我都還沒請你吃一頓飯呢。今天正好大家在一起熱鬧、熱鬧。其實吧,要不是院子裡蚊子多,怕孩子受不了,咱們就在院子吃那才爽快!”方菲拉著沈佳的手,囑咐她務必要來。