第四百一十三章瞧好了您吶

皇上發了話，立馬就有人帶李沅錦去禦膳房，那裡是專門給皇上做飯的廚房，比宮裡的大廚房規格要高。

李沅錦既然答應了一炷香的時間，就沒有多耽擱，查驗了一下禦膳房的豆腐，十分水靈，凝固性也好，託在手心裡搖搖晃晃十分可愛。

中午的禦宴是四道豆腐，李沅錦咬咬牙，也準備做四道。

一道就是玫瑰醬豆腐，直接拿新鮮的豆腐焯水，焯過之後又過涼水，去了豆腐的腥氣，再澆上玫瑰膏就行。

李沅錦嘗了嘗，這宮裡的玫瑰膏蜜香濃鬱，十分甜美，玫瑰的香氣撲鼻，是個好東西。

涼豆腐加上清新甜美的玫瑰膏，吃進去可是夏天必不可少的清涼甜品，還不如一般甜品那麼膩口，想必那些坐在亭裡的人是很願意嘗上一嘗的。

頭一道做了冷盤，接下來兩道就準備一重口一輕口兩道熱菜。

重口的做了麻婆豆腐，不得不宮裡的禦膳房東西就是多，青花椒、老花椒，想要什麼樣的都有。

李沅錦拿熱油嗆了鍋，接著又放青花椒進去炸花椒油，許多人不知道麻婆豆腐裡的麻是怎麼來的，一般就是在炒制的時候放上熟花椒，麻味濃鬱，但是麻煩是吃的時候要十分心，若是咬到花椒，那能夠麻到舌頭失靈。

但是不放花椒肯定是不行的，李沅錦驚喜地看到青花椒，頓時有了主意——用花椒油做麻婆豆腐。

整個的步驟是差不多的，唯一的差別就是要用青花椒榨油，再用炸出來的青花椒炸豆腐，放醬料。

這道菜也很快，因為不知道皇上的口味，李沅錦才決定做一輕一重兩種口味，但即便是輕口味的，也不能太素了。

於是這第三道菜做的就是八寶豆腐，十分富貴，但是又清淡可口。

把嫩片豆腐切碎，加入香菇碎粒、蘑菇碎粒、松仁、仁、雞絲和火腿碎粒，一同放進熬的濃濃的雞汁中，炒滾起鍋。

這樣一口豆腐中，許多鮮美食材的碎粒能夠一起進入口腔，那一瞬間的鮮味沖擊，正是八寶豆腐的由來——八種鮮味齊齊在口腔中綻放。

這在李沅錦生活的那個時代，據是康熙皇帝賜給徐健庵尚書的菜譜，原本是為了獎勵尚書的，但是被禦膳房的太監敲了一千兩銀的竹槓，因此民間都知道這八寶豆腐來頭不，而且十分昂貴。

一涼二熱三個菜做好了，剩下的就是湯羹了。

原本最見豆腐功力的就是文思豆腐羹了，這文思豆腐一要豆腐好，二要刀功好，李沅錦雖然豆腐做的不錯，但是刀功卻不行，因此沒有人幫忙是做不成這文思豆腐羹的。

看到禦膳房的鮑魚山參一類的山珍海味堆積如山，想想不用白不用，李沅錦幹脆做了個鰒魚薄片豆腐湯。

將嫩豆腐用水煮去腥味，然後放進雞湯中，同時加入鮑魚片、山參片一起煮，關鍵是要加入特製的陳年糟油、香菇。李沅錦聞了聞這裡的糟油，大概是因為給皇上吃的，不敢用陳年的東西，這糟油的年份可有些短，一看就是近月糟出來的。

不過也勉強能用，鰒魚切成薄片待用，等到豆腐熟了，湯滾了，直接放入砂鍋中，同時下鰒魚，這樣鰒魚不下水煮，僅靠砂鍋中的湯汁沁熟，十分鮮嫩可口，入口即化。

四道菜做好，李沅錦看了一下，一炷香還有三毫米燒完。

大功告成！解開身上臨時借用的圍裙，李沅錦拍拍手，跟四個禦膳房的太監並一個在禦前伺候的大太監一起上菜去了。

效果不必多，李沅錦對自己信心滿滿的。

果然那話十分多還自以為很幽默的皇上吃了也贊不絕口：“沒想到你還真是有兩手，朕看中你的廚藝，進宮來做個禦廚怎麼樣？”

禦廚？李沅錦還真是恍惚了一下，她的計劃中沒有這項啊！

但是……貌似做禦廚也不錯？禦廚集百家之長，這裡有全國進獻的最美味的食材，想必豆腐也是全國最好的。

若是能夠留在這裡重新填充《豆腐經》，或許也是一個不錯的考慮？

不過……李沅錦又十分猶豫，上頭的皇帝老大是個這麼樣的性，誰摸的準他啊！現在是看中了她的廚藝，要是那天覺得不開心了，看中了她的腦袋可怎麼辦？

可是，這要怎麼拒絕呢？要是直白地不，會不會又惹惱了皇帝老爺？

李沅錦真是覺得心累，怎麼在宮裡就是一句話都沒辦法好好講，要不思索三遍就不敢開口。她才進來一天，要是穿在後宮，天天這麼話，伴君如伴虎，豈不是要累死？

好在還沒等李沅錦這三兩腦轉過來，已經有人先不淡定了，正是之前為劉家話的那個劉尚書：“萬萬不可，皇上，您身邊伺候的人至少也都是八旗弟，這來路不明的人是不能夠久居宮中的！”

“咳——”身邊有人咳嗽提醒，李沅錦就李沅錦，別扯什麼來歷不明的人住不住宮中的事，狀元郎沒做狀元之前不是在宮裡住了不少日！

劉尚書頓時卡殼，連忙對著穆梓桐道歉：“狀元郎，我不是那個意思，我主要是這李姑娘。”

穆梓桐淡淡笑著沒話，顧弘揚先不高興了：“什麼叫做來歷不明？李姑娘跟著我在西北出生入死，是這次勝仗的大功臣！什麼來歷不明！我看你才來歷不明！”

劉尚書臉色一灰，這也是他的一個弱點，他其實不是劉家的本家人，是京裡劉家找上他，給老太太認了個幹親，歸入了劉家一派。

後面也是劉家扶持他做了戶部尚書，但是到底他確實不是劉家人，整日裡出入劉家，但是又不在劉家的族譜上，人人見他稱一句四老爺，但是誰都知道他不是劉家本家的老爺。

劉尚書被顧弘揚堵的不出話來，皇上也不想今天的恩榮宴搞砸了，畢竟他發脾氣是他喜歡，但是有人敢在恩榮宴上給他找不痛快，那就是嫌命長了。