第一百七十五章無糖餅幹

陳蘭芝見陳少奶奶這副淡定的樣，更是覺得火從心起：“整天也不知道給奶奶吃什麼亂七八糟的東西！”

老太太連忙又打岔：“不要瞎！七媳婦給我送的都是好東西，還特別讓人給我做的什麼低糖餅幹還是無糖餅幹的，我吃著可覺得好多了，比藥還好使呢！”

著看到了站在一旁的李沅錦，笑著招呼她過去：“喏，就是這李姑娘做的，手藝真不錯！要不是早有你們這幾個孫猴了，我真是想把李姑娘收在我身邊做個幹孫女兒。”

陳蘭芝不知道陳少奶奶的身份，她可是知道的。不管怎樣，總要護著陳少奶奶的。

但是老太太顯然高估了陳蘭芝的肚量，陳蘭芝見老太太事事都為著陳少奶奶，現在還把她跟一個廚娘相提並論，委屈翻天了：“奶奶！你是不是老糊塗了！我可是陳家的長孫女，這丫頭是哪裡來的！你把我跟她當一樣的？她是給你吃了什麼迷魂藥，這麼為著她！您老可別是吃錯了什麼東西，被收走了魂！”

陳蘭芝慌不擇言，什麼都，老人家最不喜歡就是收魂啊、入土這些詞。

這下老太太也不耐煩哄這個大孫女了：“這裡你能住就住，不能住趕緊走！別在我面前招惹我煩心！巴不得我吃錯東西老糊塗是不是？”

陳蘭芝也知道自己錯了，連忙道歉：“奶奶，我不是這個意思！我就是怕七跟七媳婦不會照顧您，外面什麼沒經過查驗的吃食都往您這兒送，這事兒得要多看看吧！我是擔心您啊！”

“用不著你擔心！我就愛吃李姑娘做的菜！別我現在不願意去你哥哥那裡住，就是哪天我去了，我也得帶著李姑娘做的無糖餅幹一起去！”

陳家的長長孫都在京城，陳蘭芝也嫁在了京裡，這次特地跑到偏遠的順平鎮上，就是為了接老太太去京城。老太太在哪兒，整個家裡的晚輩孝敬都是送到哪兒，馬上就要過年了，這便宜可不能讓七家給佔了。

原本想從陳少奶奶管家這方面起來，把老太太哄走的。沒想到還沒呢，老太太人精似的，早就明白了。

陳蘭芝只能鬱悶了：“您老這無糖餅幹，到底是什麼啊！”

到這個老太太才來了點兒精神，人瑞立刻變成老孩，叫丫鬟去拿了一個罐過來，寶貝似的抱在懷裡：“吶，別我有好東西不跟你分享啊！這裡頭就是無糖餅幹！可好吃了！”

陳蘭芝狐疑地拈了一塊，感覺拇指和食指之間，一塊金黃色的餅，平平無奇，實在無法理解這是什麼好東西。

在陳老太太的示意下入嘴嘗了，立刻叫了起來：“奶奶，你這是騙我呢？”

什麼無糖餅幹！這餅幹分明甜絲絲的！裡面怎麼可能沒放糖！

接下來就是大為震怒，指著陳少奶奶的鼻就罵：“你這個黑心肝！明知道奶奶有消渴症，竟然給她吃這麼甜膩的東西！你想害死奶奶啊！狐貍精！也不知道是使了什麼狐媚法，一家大個個向著你！你就這麼對奶奶？七呢！趕緊讓七過來！休了你這個毒婦！”

陳少奶奶半垂著眼簾，對陳蘭芝的責罵無動於衷，彷彿她罵的根本不是她。

老太太見陳蘭芝變本加厲，藉著一個由頭就對陳少奶奶發火，頓時也怒了：“你才是黑心肝的！”

陳蘭芝委屈：“奶奶！她要害死你！你不能因為喜歡吃甜食就被她幾塊餅幹收買了，這是砒霜啊！”

消渴症就是現代的糖尿症，因為病人身體裡的胰島素分泌不正常，無法正常代謝糖分，平時是一定不能吃糖的，連澱粉食物都要控制住。

消渴症在古代診斷只能診斷出患者氣血方面的問題，卻沒有更好的辦法調理，偶爾有名醫知道要控制糖分，但是這個時代的人卻分不清到底什麼是含糖的。

甜味的水果蔬菜跟零食都禁了，但是一個勁讓患了消渴症的人吃米飯、土豆，也是不行的，澱粉也會水解成糖分。

而且要一個吃慣了甜的人突然斷絕，實在是太難了。

而消渴症又沒有明顯的症狀，而是在體內糖分過高之後，引起一系列並發症，輕者，傷口難以癒合、身上出現紅腫糜爛，重者，致盲致死。

陳少奶奶就是抓到老太太幾次偷吃甜食，實在是頭疼，知道李沅錦點多，特別找了她來幫忙。

李沅錦一聽消渴症，就知道是後世的糖尿病，當即列出幾種果食物這是絕對不能碰的，日常中澱粉類也要挑選，盡量選不容易水解成糖的。

但是耐不住老太太喜歡甜食啊，被陳少奶奶禁了甜食之後，好一陣不高興，總自己這把年紀了，沒得幾年好活了，要是剩下的日吃不上甜食，不如去死了。

把陳少奶奶為難的，李沅錦知道後立刻把家裡移栽過來的幾株甜菊葉摘了不少葉，一部分泡出來甜水，一部分切碎，拌在豆渣中，做出了新式的豆渣餅幹。

這樣的餅幹，使用甜菊葉，甜味如同加了蜜糖，但是又不是，甜菊葉中的甜味素並不是糖類，讓人能感覺到甜，但是又不會引起血糖問題。

再加上豆渣含有豐富的纖維，容易飽腹，更加減少吃澱粉和含糖食物的機率。

老太太最開始也覺得陳少奶奶跟李沅錦是唬她的，哪有一面禁止她吃糖的，一面又給她送甜甜的餅幹的？

這不是耍人嗎？

然而，按照李沅錦要求的，上午和下午休息的間隙，吃上幾塊無糖餅幹，再到飯點的時候就不會很餓了，也就不會吃進過多的食物。

再加上陳少奶奶時不時都讓人攙著老太太在園裡多逛逛，多走動，一段時間下來，老太太的消渴症竟然好了很多！

這可是多少大夫都治不好的消渴症，往常吃甜食，當時舒服了，過後就難受。現在每天都吃，竟然一點兒問題都沒有。

陳少奶奶見有效果，又讓李沅錦變著法兒做了許多吃食，甜菊葉豆腐腦也是日常都吃的。

要不是李沅錦豆腐是鹵水跟石膏製成的，不能吃太多，老太太是恨不得每天都要吃的。

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