第八十三章共你學習(第1/2頁)

三月初二那天，下午豆腐坊的人不多，李沅錦照例在廚房忙活，外面肖氏進來喊她：“穆少爺來找你了。”

李沅錦停下手中的動作：“穆少爺？”

肖氏點頭：“是，一個人過來的，是有事找你。”

李沅錦手頭還有點到一半的豆腐，現在不能停，要一直守在旁邊，根據豆漿的凝固程度跟溫度，一點兒一點兒加鹵水，當即重新回過頭來看住滿鍋的豆漿：“娘，你讓穆少爺在外面等等，我這裡還要一刻，請他到店裡做做。”

肖氏連忙答應著出去了，李沅錦又喊：“娘，你把店裡的豆腐吃食都給穆少爺嘗一嘗。”

“哎好！”

李沅錦重新靜下心來點鹵水，直到這一鍋豆腐煮好，已然成型，夏藕生幫著架起了十字交叉的粗布架，把半凝固的豆腐水往裡面倒，等水都瀝幹淨了，粗布裡面也就剩下快成型的豆腐了。

接下來只要把粗布放入豆腐框裡面倒模就好了，這裡不用李沅錦看著，夏藕生做也可以。

李沅錦這才匆匆回到後院，換下來一身滿是豆腥味的衣服，穿過院跟後廚旁邊的門去到店面見穆少爺。

一進去就看到穆梓桐坐在牆邊的一張桌面，悠悠閑閑地舀著新鮮的南豆腐入口，旁邊還有幾個碟碗，放的是不同的豆腐跟豆渣餅幹、披著黃金豆腐美名的臭豆腐，甚至連腐乳就上了一碟！

腐乳在豆腐坊裡上市了，但是這味道比臭豆腐還厲害，又是沒辦法加工處理的，現在還沒什麼人吃的慣，一罐腐乳放在櫃臺上到現在還沒賣出去一半。

好在這東西能放。

穆梓桐也見到李沅錦了，慢條斯理地嚥下豆腐，又用店裡提供的甜菊葉跟桂花蜜水漱了漱口，方才開口：“你來了？”

李沅錦坐到穆梓桐對面，示意肖氏跟李守信、李顯進該幹嘛幹嘛去，別瞎看：“穆少爺你過來找我有事嗎？”

穆梓桐臉上有些尷尬，但是到底還是老老實實虛心求教：“我這兩天在家做了幾次豆腐，但是總不成形……想讓你幫忙看看。”

那天在後山的山腰上，李沅錦對穆梓桐的那番話，他已然聽進去了，回去之後琢磨了半天，想起來昭兒以前也是最喜歡跟著他爹孃往豆腐坊裡跑的，於是起身到穆家後院的豆腐坊裡去，看人做豆腐。

他原本就出生自豆腐世家，只不過因著父母身故的原因，沒有在豆腐上繼續發展，但是少時那些由父母處耳濡目染的豆腐經，此刻一點一點回到腦海中。

昭兒往日裡跟他提到的新奇做法，也讓他對豆腐沒有墨守成規的看法。

於是一來二去，來豆腐坊觀摩的穆少爺，就親自下手做了一次豆腐。

當然是做不好的，做豆腐需要有力氣，又需要眼力跟經驗，李沅錦前世在豆腐坊裡住了二十年才算帶著點兒金手指穿過來，穆梓桐自父母過世就沒有再進過豆腐坊，身上餘毒未清一直調理，又一心只讀聖賢書，身體跟經驗都跟不上，怎麼可能做出好豆腐。

但是豆腐坊裡的豆腐師傅跟工人們不敢，無論穆梓桐是加了什麼進去，他們都只有點頭哈腰叫好安慰的，除非穆梓桐自己想出來到底哪裡不對，豆腐師傅才敢壯著膽應一聲，不然是怎麼都不敢指出來穆梓桐的不對。

不怪他們，他們雖然也聽過不少豆腐坊的主人偶爾會下來視察工作，也有會自己動手的，大多不過玩鬧一下，沒有像穆梓桐這樣的。