第四十一章開張不易

著肖氏燒的油鍋已經開了，第一次沒敢放多少油，豆腐下去也只是稍微浮上來一點兒，李沅錦用長筷把豆腐夾進去，豆腐碰上熱油立刻“滋啦”作響，同時誘人的香氣也傳來了，四五塊豆腐下去，臭味都聞不到了，只剩下發酵又油炸過的豆腐的香味。

及至李沅錦把調料都弄好，兩邊一分，莫大娘跟秦大叔都連連叫好吃。

“真沒看出來，這麼臭的豆腐居然炸出來這麼好吃，就是不知道會不會吃壞肚啊？”

李沅錦拍著胸脯：“放心吧，這是我已經試過千百回的了，保證沒問題！”

肖氏趕緊把李沅錦的手拉下來：“女孩家的！”

李沅錦瞄了一眼自己還沒發育的胸脯……算了算了，就聽孃的吧。

莫大娘跟秦大叔叫好沒用，路過的人根本不感興趣，偶爾有一兩個過來詢問的，李沅錦剛一開啟罐，那熏天的臭氣就嚇得讓人掉頭就跑。

喊都喊不住。

眼看大半個時辰都過去了，秦大叔的酸菜都賣了不少，李沅錦的黃金豆腐還沒開張，作為廣告試驗品炸出來的豆腐已經有三碗了，再放就該不脆了。

李沅錦趕緊調好佐料開始吆喝：“走過的試一試嘗一嘗哎，來看看新出的黃金豆腐，香香脆脆，外酥裡嫩，六塊豆腐只要兩文錢嘞！”

吆喝還是管用的，不少人都圍了過來，嘗過之後覺得味道確實不錯，但是等稍微有點兒興致要買的人，聞到了臭豆腐的味道，立刻橫眉豎眼：“你這丫頭片，怎麼拿臭了的豆腐來誑人呢！”

李沅錦無奈，只好：“這位大嫂，這不是臭了的豆腐，是特別發酵的，就跟酸菜一樣……”

“別別別，我這酸菜可是……”秦大叔正想辯解的時候，李沅錦急的瞪了秦大叔一眼，秦大叔想起來才剛吃了人家的豆腐……），只好默默把後面的話語都嚥了下去。

“大嫂，這樣吧，我現炸一碗，你試試，要是不香不好吃，我不收你錢，成嗎？”

還不等那位大嫂什麼，肖氏也眼疾手快立刻放了幾塊豆腐下去，臭豆腐的香味一出來，立刻味道就不一樣了，那大嫂的表情也柔和了一下：“別，這會兒聞起來還挺香的。”

嘗了一塊，確實是這個味，軟磨硬泡，愣是兩文錢買了十塊走了，不過還在算是開張了，李沅錦也稍微鬆了口氣。

後面零零星星也有幾個人來買，不過都不多，一上午才賣了十幾文錢，李沅錦覺得不行，讓肖氏一個人看著攤，自己抱了一罐臭豆腐去得月樓找趙玉泉。

趙玉泉見到李沅錦來找他，很是高興，李沅錦明瞭自己的來意，趙玉泉皺眉：“不然，我給你找個地方，你這裡現炸幾碗，我送給師傅們嘗嘗。”

李沅錦見趙玉泉肯幫忙，連連感謝。

趙玉泉找了他的師傅，千求萬求才求到師傅鬆口，李沅錦當場炸了兩碗，給趙玉泉跟邢師傅嘗了，邢師傅也意外：“這東西看著不起眼，處理好了還真是好吃。”

李沅錦見邢師傅開口，連忙：“邢師傅，我這會兒有點兒為難事，想請您幫個忙，要是能成，我送您一罐黃金豆腐，您看看成不？”

……

趙玉泉找了得月樓前面相熟的二，報菜名的時候跟客人有一道限量的“黃金豆腐”，十文錢一份，特價，看有沒有人願意嘗嘗。

得月樓是有這個傳統的，這邊大，廚也多，想要出頭不一定是幹掉別人，也可以是自己創新出菜，師傅要是有新菜，可以自己推銷，不過這試菜，師傅要自己花錢跟得月樓買材料，賣的錢還歸得月樓，而且只能試三天，第一天到第三天要是銷量沒有翻倍，就算失敗。

邢師傅這便是讓了個機會給李沅錦，好在李沅錦也只用了酒樓的一點兒油鹽，掏了剛剛賺的十幾個銅板給大廚求了許可，黃金豆腐就在前面開始推薦了。

不多時，前面的二就傳回來資訊，有兩桌點了這黃金豆腐，李沅錦立刻炸出兩份十六塊的臭豆腐，精心擺了盤，給邢師傅過了眼，送到前面去了。

沒一會兒，那二過來報信：“前面的客人喜歡著哩，還給了我兩個費，是推薦得好。旁邊有兩桌看到了，也一起點了，還有新來的三桌，勞煩你們再做五份！”

李沅錦連聲感謝，可惜身上也沒有多的錢，只能允諾二下次謝他，那個二也不在意：“沒事兒我，我在前頭還能得費，你已經幫我賺到了。”

李沅錦在得月樓的後廚忙了一晌午，一整罐，四百塊豆腐都賣了個幹淨，邢師傅今日也得了不少錢，但是這錢就沒有李沅錦的份了，畢竟是借了邢師傅的名頭。

李沅錦倒也不在意這個，能跟邢師傅、得月樓搭上邊才重要，果然，不等李沅錦開口，邢師傅就先了：“大丫，你這黃金豆腐做的不錯，好要送我一罐的啊！”

這是肯定的，李沅錦剛要點頭，邢師傅還了：“另外我再跟你定這豆腐，你算算一罐多少錢給我？”

這就是意外的驚喜了，李沅錦連忙算了一下，一罐四百塊，單賣的話能賣一百三十多文，雖然在外面還要自己出調料，但是酒樓賣的價格貴啊，李沅錦咬咬牙開口：“一罐一百五十文，四百塊。”

邢師傅算了一下賬，推銷期間都有得賺，推銷過完漲價，那就更有得賺了，當下就帶了李沅錦找大廚商量去了。

李沅錦拿著採貨協議出來的時候，還有點兒不敢置信，沒想到原本只是想推廣一下黃金豆腐，讓更多人知道，好帶動攤的，沒想到得月樓的人接受程度挺高的嘛！

這幾天一天一罐，十天之後穩定兩罐，先送上一個月。這算下來，一個月就是九兩銀啊！

李沅錦腦袋裡面無數個銅板蹦來蹦去，最後跳到一起變成了一個大銀錠！

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