第五百零五章 餐廳經營大方向(第五更,給‘希’堂主加更一!)(第1/2頁)
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後廚地獄三頭犬的情緒如何,洛玄自然沒有什麼心思去理會。
在楚詩音也做出了這樣的提議之後,餐廳的人員和工作分配,也算是完全定下來了。
蘇凝雪和夏夢夕她們五人,是餐廳中的服務員,主要是負責記選單端菜記錄賬目等。
楚詩音是餐廳中的大堂經理,主要是負責管理蘇凝雪等人的工作,匯總賬目,在餐廳中出現糾紛的時候調節糾紛,外加現在負責的擦玻璃等雜事。
楚悅音是餐廳中的裝卸員,主要是負責裝卸食材和酒水,平日裡擺桌子,打掃衛生等。
地獄三頭犬是餐廳中的廚師,主要負責炒菜,再然後就是刷鍋,買菜,洗菜,擇菜這樣的後廚雜事。
至於洛玄,自然是餐廳中的老闆,其他時候什麼都不需要做,等沐冰晴來的時候和沐冰晴調調情,虐虐狗,撒撒狗糧,這就很舒服了。
最多,是在餐廳中的客人走的差不多了之後,將給蘇凝雪她們不限量的菜品做好而已。
但其實說是不限量,實際上她們每個人也都吃不了多少,不用費多少工夫也就做完了。
“不患寡而患不均,如此分配,倒也極為合理……”
常言道,不患寡而患不均,這種任務的分配不在於多少,而在於平不平均。
正比如給一些人分蘋果,這些人並不在乎分到的蘋果多少,只在乎平不平均。
少的話,大家都少,也沒什麼,但一旦不平均,就會出問題。
而蘇凝雪她們還有楚詩音她們每人所需要負責的工作,所要履行的職責,幾乎也都是差不多的。
表面上看來,似乎楚詩音要做的工作多一些,她要做的工作也比較雜,但實際上,管理蘇凝雪她們這方面,並不需要她付出什麼。
餐廳中出現糾紛的時候調節糾紛,更是機率極低,現在餐廳中的這種情況,也沒人敢在餐廳中鬧事。
可以說,她們的一切工作,都分配的很是平均。
現在洛玄的餐廳,已經初具規模,隨著餐廳的發展,更加走上正軌,招收更多的員工之後,洛玄自然更可以當一個甩手掌櫃了。
“不過……若是想要照收新員工的話,倒也有問題要處理。”
洛玄心中如此想道,“以後若是招收新員工的話,怕是在容顏上都要與凝雪她們相較才可,這等容顏絕美,心底善良的女孩,可並不那麼好找……”
正如聘請楚詩音做大堂經理,楚悅音做裝卸員一樣,洛玄在招收新員工的時候,除了考慮自身能力是否合適,各方面是否契合之外,也自然考慮著其他的因素。
比如招收楚詩音和楚悅音的時候,除了考慮上述的這些因素,洛玄都在考慮著員工的性別問題。
招收男員工很可能會讓男員工對她們生出覬覦之念,招收容顏比不上她們的女員工很可能引起對蘇凝雪她們的嫉妒和排擠。
如此看來的話,也只能找容顏能和蘇凝雪她們平分秋色,誰也不會嫉妒誰的絕美女孩了。
況且楚詩音和楚悅音就是這樣招收的,既然已經開了這個頭,自然是要按著這個標準踐行下去了。
不過若無沐冰晴的存在,蘇凝雪她們的容顏在華夏都已完全是頂尖的水平,想要找到與她們同等水平的絕美女孩,自然是不好找。