中午吃了大魚大肉,晚飯自然要吃些清淡的。

劉荊取了一束面,在沸水裡滾了一遍,琢磨著勁道差不多了,立刻撈了上來。

又從旁邊的木桶裡舀了一瓢冷水,將面浸泡下去不多時就馬上撈了上來,又徑直將面條瀝了水,然後倒入水中。

切了蔥、姜、蒜等做配料,全部撒進鍋裡,再淋上香油,加入辣子等等。看廚房裡有不少蔬菜就拿了根黃瓜還有一根胡蘿蔔,都切成絲。

別說,劉荊這刀功還真是不錯的,這絲大概有五毫米,又切的十分均勻,看著十分喜人。

又將切好的絲在滾燙的水裡過了過,合著熟肉一起放在碗裡,攪拌了幾筷子,一碗香噴噴的涼拌麵就出世了。

最後配上劉荊醃的酸筍,在悶熱的晚上吃,又爽口又開胃,真是享受啊。

沉浸在做飯中的劉荊沒有看見站在門口看她的秦氏,在她將飯盛好,準備端出去的時候,秦氏開口道:“荊兒,你這是什麼做法,娘怎麼從來沒有見過。”

劉荊被秦氏嚇了一跳,差點把手裡的碗扔出去,“娘,你什麼時候來的,也不出聲,嚇了我一跳。”

秦氏看女兒確實被嚇了一跳,也不好意思的撫了撫衣服上的褶子,說:“有一會了,我看你做飯就沒出聲。”

劉荊也只是抱怨了幾句,沒有責備秦氏的意思,“娘,你去喊他們吃飯吧,我把飯端出去。”

秦氏手裡也拿了兩個碗,向飯桌走去,還喊著:“都來吃飯了。”劉浩聽見了,蹦蹦跳跳的出來了。

“爹,吃飯了,你快出來啊!”劉遲也一瘸一拐的從屋裡走出來了。秦氏剛把碗放在桌上,劉荊也端著碗出來了。

劉遲看著碗裡的涼拌麵有些奇怪的問道:“這面怎麼沒熱氣,放涼了還怎麼吃?”

劉荊解釋道:“爹,這你就不懂了吧,我用涼水過了一下,現在天熱了,沒什麼食慾,這涼拌麵是最爽口的。”

劉浩也說道:“對啊,我也不想吃熱的,吃完飯就要出一身汗。”

劉荊笑著說:“好了,先嘗嘗再說。”

秦氏聽著兒女的話,端起放在自己面前的碗,夾了一筷子面條。

一入口,流露出滿臉的驚奇。以往熱乎乎的面條變得涼涼的,卻又不生硬,柔軟而有嚼勁,混合著青菜和肉絲的味道,說不出的美味。順著喉嚨直到胃裡,整個人都熨帖來了。

“荊兒,你這面做的真是好吃,還一點熱氣都沒有,夏天吃這個還真是再美味不過了。”秦氏不由得向劉荊誇獎道。

劉浩早就眼饞了,看秦氏對這面的肯定,也連忙抱起屬於自己的那一碗涼拌麵,大口的吃了起來。

“好吃,好吃,真的一點也不熱哎!姐姐做的面真的太好吃了。”劉浩興高采烈的向爹孃說道。

於是這一頓晚飯在大家熱烈的討論聲中結束了。

吃過飯後,劉荊和秦氏在廚房裡準備明天醃菜的東西。