第十八章醃白菜(第2/2頁)

秦氏得了劉荊的保證，終於把心放回了肚子裡。

廚房裡，秦氏看著堆在地上的十幾顆白菜有些發愁。“哎呦，這麼些個白菜可怎麼辦啊！這天也要熱起來了，放不了幾天就要壞了。”一邊看著那對白菜，嘴裡也一直唸叨著。

劉荊聽到後，也是愣了愣。看著那些白菜心裡打著小算盤，這些白菜還真是麻煩，著古代也沒有冰箱什麼的，總不能頓頓吃吃白菜吧。這一兩天也吃不完啊。她念頭一轉，想到了那句著名的“翠花，上酸菜”。她是東北人，最常見的就是醃菜了。不如把這白菜都醃了，留著以後慢慢吃。說不定，在這裡還能成為一種新的菜品呢。

這麼一想，越想越覺得著法子可行。手上便開始動作起來，她將那些大白菜一片片撕開了葉子，洗得幹幹淨淨，整齊地放著在一旁。又想秦氏問道：“娘，咱家還有小壇子嗎？”

“什麼壇子？”秦氏看著劉荊把白菜都洗了，心裡充滿了疑惑，一下子吃得了那麼多麼嗎？

“比這個大一點點。”劉荊用手指了指廚房用來盛鹽的陶罐。

沒辦法，誰讓這個時代這麼落後的？要找個像樣的玻璃罐子是不可能了，只能用這陶罐代替了。

“有的有的。”秦氏在廚房裡扒拉了很久，終於找出一個不大不小的陶罐壇子。

劉荊把它裡裡外外清洗了三遍才將洗好的白菜葉子放了進去，她一層白菜一層鹽的放著，直到整個壇子被塞得滿滿的。

劉荊滿意的看著自己的勞動成果，雖然還多出一些白菜葉子，但他們今天吃一頓估計也差不多了。

“荊兒，你這是在做什麼？”秦氏不明所以的看著劉荊。

“這個嘛，醃製一些日子，就成了酸菜，又酸又脆，特別好吃。”劉荊將整個壇子吃力地搬到廚房的一角。

“這樣，冬天來了，我們也能吃到白菜了。”劉荊用歡快的語言，對秦氏說道。

秦氏聽到劉荊的話，有些詫異的問：“冬天也能吃到，不會壞嗎？”

劉荊笑了笑，回答著：“對呀，可以留到冬天的。”

心想，這可真夠落後的，難道連醃菜都沒有嗎，那是不是可以和筍子一起拿到集市去賣？到冬天的話，吃的人應該會很多吧。

秦氏看著劉荊沖著罐子傻笑，一手劉荊腦袋上，說道：“傻笑什麼呢？”

劉荊摸著被秦氏拍過的地方，欣喜的對秦氏說：“娘，我想到了賺錢的好法子。”

秦氏聽到劉荊的話，也笑了起來，說：“今兒就是越來越聰明瞭，鬼注意一個接著一個。”