第四百三十章 從甜菜到白糖(第2/2頁)

谷戅朱大貴一擺手道：“客氣個啥，以後都是鄉鄰，相互扶持才好。聽你們口音，老家開封的？怎麼湊一塊兒的？”

柴如桂心說一上來就開始盤道啊，這姓朱的不好糊弄。連忙賠笑道：“家裡鬧災，實在沒活路了，這才拉著兩個同村的兄弟出來找點生計。到了徐州聽說射陽湖那裡招人，這不就來了。”

朱大貴又問了幾人現在的住處，言語間見柴如桂雖然個子不高，卻顯得十分精幹，於是伸手一拍對方肩膀道：“行，先好好幹，忙完這陣子，去我家喝酒。往後說個婆娘，好日子長著呢！”

他跟柴如桂三人說完，又轉身對另一個老農道：“劉老栓，俺不在家這段日子，村裡那幾十畝甜菜長得咋樣？”

劉老栓就是方才柴如桂三人口中的“劉大叔”，此時咧嘴笑道：“好著咧！就快收了，頭些天糖廠的人已經過來看了，說幾個村裡，就咱村的甜菜種得好。”

朱大貴道：“走，一塊瞅瞅去。”

二村的甜菜地位於村子東邊，今年就試種了幾十畝，要不是民政從上到下都攤派了任務必須種，老百姓才不理會呢。

等朱大貴帶著看稀罕的柴如桂三人到了村東頭，離著幾十米就看見地裡的甜菜葉子已經由深綠色變成了淺綠色，而更多的葉子都變黃了，甚至還有一些都已經枯萎，匍匐在地裡，頓時就急道：“劉老栓，這，這咋回事？！好好的葉子咋都蔫了？今兒恁不給俺說個清楚，這事沒完！”

劉老栓忙道：“大貴．．．．．．”

“少來這套！叫俺村長！”朱大貴跳著腳吼道：“俺走時這葉杆都還好好的，咋就都枯了呢？！”

劉老栓臉色一變，抬手用菸袋杆敲了朱大貴腦袋一下，不滿的道：“恁嚷嚷個啥？人家民政的幹事說了，甜菜熟了就這樣！吃的是地裡的根，豬才吃杆呢！”

朱大貴揉著腦袋一聽是這道道兒，連忙賠笑道：“老栓叔，俺錯了還不成？那這玩意兒啥時候收啊？”

劉老栓氣鼓鼓的給自己點上一袋煙，拿足了搪這才道：“糖廠的人說那個啥積累期的，俺也沒聽明白，收早了不夠甜，晚了會給凍壞了，差不離兒就這幾天的事。”

兩天後，糖廠的四輪大馬車果然來了。因為只有幾十畝，所以也沒動用大型機械，來的是一輛小型的甜菜收割機，半天就給收完了。

這些來自中原大地的農民從沒見過甜菜什麼樣，收割的時候都跑來看。糖廠的人也不在意，挑了十幾個品相好的根莖，削皮切成小塊，讓大家品嚐。

眾人看著切開後跟紅蘿蔔似的塊莖，便試著捏了一小塊放進口中，隨即眼睛就眯了起來，臉上露出了滿足的神情。

“真甜！他爹，再給俺拿一塊。”

“嗯~~”劉老栓砸吧著嘴，點頭道：“這可比蘿蔔好吃多了，水大，還甜。”

朱大貴也點頭道：“不賴！明年多種點，弄個百十畝。”

糖廠的技術員聽了哈哈一笑，便對眾人說起興凱湖北面的伯力鎮。眾村民聽到伯力那邊今年就種了上千畝甜菜，明年要達到五千畝，一個個都咂舌不已。

趁著收割的功夫，糖廠的技術員又手把手的教會村民如何青貯甜菜莖葉，如何儲存。所謂的“青貯”，就是把甜菜莖葉放在青貯窖內，借微生物的作用，使甜菜莖葉發酵。經過發酵的飼料豬牛都愛吃，營養比新鮮莖葉多不說，還能增進食慾，防止牲畜腹瀉。

青貯莖葉最關鍵是就是選擇地窖。一般要選地勢高燥、地下水位低、土層深厚、排水良好的地方，同時還得離牲畜棚近，便於取飼料。

柴如桂三人沒家室拖累，又想著給村民留個好印象，便主動上陣，一天就挖了七、八口地窖，都是兩米見方的規格，平均每個地窖能儲存三畝的甜菜莖葉。

甜菜收穫完成後，糖廠的馬車就載著滿滿一車的甜菜根莖，返回了興凱湖南岸的工廠。製糖屬於輕工業，沒必要跟重工業搞在一塊，而且因為興凱湖的關係，伯力鎮出產的甜菜可以透過烏蘇里江直接運抵。

北海鎮的糖廠目前採用的半手工半機械，目的是讓更多的家庭婦女走出家門參加勞動。從各村收集來的甜菜先要存放進用水泥製成的長方形甜菜窖，底部留有排水口和篦除土石的篩網。

女工們首先用大量的水將甜菜沖洗，而機械化收穫的甜菜由於含雜質太多，一般要經兩次洗滌，流送的洗滌廢水便直接排到外面的蓄水池內，經沉澱後還可以二次使用。

洗好的甜菜透過皮帶傳送機，直接送進切絲機的貯鬥裡，切絲後的甜菜要透過水作為溶劑加熱提取糖分。

首先要對每一批菜絲稱重，之後就送入滲出器的進菜鬥，在雙螺旋的推動下菜絲大體沿雙螺旋線緩慢前進。ph值為5．5～6．5的滲出用水從滲出器的尾端進入，靠位差與菜絲作逆向流動。底面和側面的蒸汽夾套中通以來自蒸發罐的水蒸氣，將菜水混合物加熱到要求的溫度。這一步水溫是很重要的因素，新鮮甜菜最適宜的溫度為70～75℃。

下一步就是對滲出汁進行淨化，目的是去除雜質，中和酸鹼度。北海鎮為了方便，目前直接採用石灰法，以後再考慮用碳酸法。

經過澄清的滲出汁再經過熬煮，最後就能得到白糖。至於剩下的甜菜廢粕也不會浪費，因為裡面多少還含有一定糖分，回收後可以送到畜牧場當做飼料，與青貯莖葉混雜餵食。

視線轉回興凱湖二村，忙碌了一天的柴如桂三人回家後草草吃過晚飯，便各自回屋休息了。他們所住的這個院子是由三間木刻楞組成的，一人一間房。

那邊柴如桂和李文清很快就睡著了，可躺在床上的高六庚卻還在翻來覆去。他此刻腦子裡亂哄哄的，一會想起白天吃甜菜的場景，一會又想起朝廷官員的命令。

來興凱湖二村已經半個多月了，眼前的一切都是那麼安寧、富足、祥和，跟朝廷官員口中描述的完全不一樣。要真是假的騙人的，那也早該露餡了。

能讓百姓過上這樣日子的人，那怎麼是反賊呢？那應該是聖人才能做到的啊！

可一想到自己要對“聖人”下手，高六庚心裡就變得愈發沉重，他有些不知該何去何從了。