第125章 滯銷的豚肉(第1/3頁)
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長安城的百姓，今年可以過一個肥年了。
種植糧食的農戶，因為武德犁的推廣，收成一直在增加。
雖然幅度不大，但是畢竟是增加了。
農閒時節，還能去各處打點零工，補貼家用。
再加上養殖了一些雞鴨, 更是有機會獲得一些錢財。
而在各個作坊裡頭幫工的百姓，收入也是不錯。
哪怕是各家府中的奴僕，也往往因為主家今年掙錢了，發的賞錢比較多。
而在渭水新城的養殖場中，李承宗看著上千頭豚，卻是有點發愁。
這些閹割之後的黑豬，雖然沒有後世那麼肥壯, 但是養了一年，也有接近兩百斤了。
但是銷路並不是很好。
一直以來，豚都是被認為不乾淨的，甚至是有毒的。
這就導致了富貴人家都只會吃羊肉和雞鴨魚肉這些肉，不會去嘗試豚肉。
而普通百姓倒是不介意豚肉乾不乾淨，但是卻是吃不起。
哪怕是豚肉的價格是各種肉類當中最便宜的，也沒有多少百姓吃得起。
頂多就是逢年過節的買上半斤解解饞。
“世子，今年我們可是養了不少的母豚，明年春天會有大量的豚仔生出來。
按照我們原本的計劃，這些豚仔大部分都是準備售賣給附近州縣的農戶。
讓他們去養殖的。
但是如果豚肉很難售賣的話，百姓自然就沒有太高的養殖積極性了。
馬周看著那麼多憨憨的豚，心中有點懊悔。
當初自己就應該堅持一下，多養一點雞鴨就可以了。
豚什麼的，沒有必要養。
“豚肉不好賣，那是大家還沒有發現豚肉的美味。
這樣吧，你在長安城裡頭開設一家酒肆，裡面的菜餚就主打豚肉製作的菜式。”
看到這些豚，李承宗一點都不擔心銷路。
別人不知道豚肉的好，自己還能不知道嗎？
“這……真的要這樣嗎？其實屬下還有一個主意, 可以消耗掉這些豚。
渭水新城各個作坊裡頭, 有不少的匠人。
可以考慮把這些豚當成是過年的年貨宰殺了分給大家。
反正這些豚，真要是賣的話，其實也是賣不了多少錢的。”