第十八章：百科全書(第1/2頁)

齊家有五畝地，還都是中等田，都是齊老爺子當年走南闖北掙下來的。

但在這個沒有化肥、沒有高產糧種、沒有科學種植的時代，要是全種上麥子，一畝地碰到豐年的時候，也就二百餘斤。

碰不上豐年時，頂天一百五十斤左右。荒年更少，畝收百斤算多，幾十斤的比比皆是。

這還沒算上田稅，本朝的田稅比前朝要少些，一畝地每年按收成的兩成收取。

五畝地去掉田稅，再加上些別的進項，起先養齊老爺子和周氏倆人還能湊合。後來兒子們陸續降生，之後又是成婚生子，生了孫子孫女們一大窩，這地就不夠塞牙縫的。

為了養活一大家子，齊老爺子早些年便向官府租賃了三十畝田地。

租賃田地那就要交租子，每年兩成的租子，外加兩成的田稅，去掉這些，三十畝地的收成勉強只能讓全家人混個半飽。

為了能讓全家吃飽肚子，也為了節省糧食，齊家一家子平日裡都是以糊糊為生。

一點點粟米、一點點木稷（高粱）粉、幾把後院種的菜，或者是山裡採來的各種野菜等，加上水，燉成爛爛的糊糊。

出鍋時，再撒點鹽巴進去，吃到嘴裡，鹹味極淡。有時採到難吃的野菜，糊糊裡還帶著一絲苦味。

就這樣的糊糊，在村裡還算是好的，不管怎樣全家都能吃飽，大多數人家只能吃個半飽，還有那一天一頓飯的人家，一家子人餓的皮包骨。

除了這些，齊家還養著十隻母雞，五隻公雞，兩頭豬。

十隻母雞並不是每日都能下蛋，一日裡，最多也就見七個蛋。小姑娘因為身體的原因每日吃一個，齊老爺子也因為要採藥的緣故，也是每日一個，再有就是幾個讀書的孫子，三日吃一個。

餘下的齊家人都不準吃，周氏自個兒也不吃，偶爾過個十天半月的，周氏會拿出兩三個，打在糊糊裡攪勻，勉強算是開個葷腥。

節省下來的雞蛋都放在一起，攢到一定的數目，周氏會帶著去北州城賣，好換些鹽油回來。

至於那兩頭豬，那就更別想，到了年底全都賣出去，家裡只留個四五斤的肉過年香香嘴就行。

其他日子裡，也就周氏偏心小姑娘，一個月裡會單獨做上幾頓肉讓小姑娘過過嘴癮，齊老爺子倒是能跟著沾沾光，別的人就不要想了，等著過節的時候，周氏要是高興就買點肉，若是惹著她了，一頓肉都別想見著。

小姑娘是打小過慣了艱苦的日子，齊歡是絕對過不下去的，就是在末世中，她在吃上也沒虧過多少嘴，更別說在這裡。

因此，齊歡覺得眼前最重要的就是掙銀子。

末世前齊歡也時常看小說，知道古代缺乏什麼，她曾經也跟風過一段時間，學著做手工皂、手工絹花、手工絨花等。學的還都不錯，起碼做出來的東西都得到了很多網友的好評。

空間裡還有許多她收集的素材，想做隨時都可以做，還有許多古風小鏡子，琉璃製品等，都是她在末世收集起來的。這些東西，小姑娘的記憶裡都沒有，要是拿出去，怎麼著都能賣個不少銀子回來。