第二十七話 一品鍋(第1/2頁)

“喲喲”是什麼意思？這位鼎鼎有名的春風樓魏大廚，無論語氣動作還是神態，和他那黑麵神一樣的造型，完全不搭嘎啊！

花小麥沒搭理他，依舊把注意力放在面前的砧板上，將薄如紙片的火腿切得頭髮絲般細，擱進煮著整雞和豬腳的瓦罐裡，又從水盆裡撈出一條奄奄一息、眼看就要翻肚的大鱅魚，去鱗取腮剖洗乾淨，把其中的一半片成魚片，與魚頭一起，也放入瓦罐之中。

整個過程快似流星，魏大廚半張著嘴，在旁邊看得眼睛都直了，情不自禁地吞了一口唾沫。待得花小麥又從菜筐裡拿出一塊豆腐，浸入鹽水中，他終於忍不住了，伸出一根粗胖的手指在她的肩胛上戳了一戳：“喙，小丫頭，我在跟你說話！”

花小麥素來不喜做菜時有人在旁圍觀，已經忍了他好一會兒了，見他不但不肯離開，還指指戳戳上了手，心中更是發煩，側過身去直直望向他的臉，薄帶不耐之色：“你到底要幹嘛？”

“我說那掛在房樑上的火腿你不能用，聽不懂啊！”魏大廚總算找到了存在感，趾高氣揚一擰脖子，碩大的鼻孔裡噴出一股冷氣。

花小麥簡直厭惡到了極點。

她今日一早來到李家，眼見著他們對前來道賀的賓客區別對待，自己又不受重用，已經憋了一肚子氣。好吧好吧，這樣的局面不是她能夠左右的，她也唯有將這桌所謂的“二等席”打理得漂漂亮亮，給自己和那桌被怠慢了的賓客爭一口氣，可這魏大廚，偏生還要跑來瞎攪和！

“你也說這火腿是掛在房樑上的，並不是你菜筐裡的東西，我憑什麼不能用？”她直直望著面前那粗黑胖大的男人，下巴微微揚起，“魏大廚，上樑對於老百姓來說是大事，這宴客的酒席若做得不好，可是要被街坊鄰居說閒話的！您有三五學徒在旁邊幫您打下手，我卻只得一個人，拖延不起！咱們踏踏實實做好自己的分內功夫不好嗎，您何必故意找茬？”

不等魏大廚答話，一個學徒就跳將出來，指著花小麥的鼻子吆五喝六道：“嘿，怎麼說話呢，我師父，那可是芙澤縣一等一的大廚，全賴他，春風樓才能生意紅火賓客滿堂！連縣太爺都要給他兩分面子，你個毛丫頭，也敢在此大放厥詞？我看你是活……”

“素質，注意素質！”魏大廚很有派頭地一揚手，打斷了那學徒的話，眼睛微眯，大模大樣盯著花小麥的臉，“小丫頭，那火腿的事兒我就不跟你計較了，我看你刀工不錯，有心提攜你，你可不要不識抬舉啊！二等席面，哪值得你費這麼大功夫？我打發個夥計替你隨便做做也就罷了！你過來幫我切切墩兒看看火，輕輕鬆鬆工錢到手，總強過你一個人張羅整桌席面，累得精疲力盡哪，我可是好心！”

“謝謝你的好心和抬舉，不過不必了。”花小麥不想再跟他多費口舌，把用鹽水浸透的豆腐撈出來切成方塊。

魏大廚吃了個軟釘子，不由得火冒三丈，又覺得這麼悻悻走開實在太丟份，裝模作樣往瓦罐裡溜了一眼，搭訕著道：“好好好，我也不過就是那麼一說，你不願意就算了，如今的年輕人，心氣兒都高得很哪！不過，你那是啥玩意？”

“一品鍋。”花小麥連頭都沒抬，從菜筐中選了一把稍微鮮嫩點的小青菜，拔掉老葉，自顧自將菜心摘洗乾淨。

……

有了上一回給喬記紙紮鋪子做團年飯的經驗，今天的花小麥無疑手腳要麻利許多，那瓦罐裡的湯需要用小火煨制一個半時辰，趁著這個空檔，她便將冷盤收拾了出來，又把做熱菜的各種食材、調料準備好，只等將要開席時再下鍋烹煮。

前院的喧囂之聲逐漸熱鬧起來，聽上去，似乎是匠人們已經把大梁抬上了房頂，大人們紛紛大聲起鬨，小孩子們則忙著打鬧玩樂，聲音大得直衝雲霄。

一臉笑模樣的李三嫂得空來了一趟廚房，把花小麥和魏大廚及幾個學徒都拉到了前院，說是馬上就要“拋梁”了，讓他們也一塊兒參與，跟著沾沾喜氣。花小麥走進院子裡，果然見那屋頂上的匠人手中摟著一隻鼓鼓囊囊的大口袋，作勢要把裡面的東西往下扔，底下的人挨挨擦擦擠成一團，都伸長了手，仰著頭一臉期待。

“拋梁拋到東，東方日出滿堂紅；拋梁拋到西，麒麟送子掛雙喜；拋梁拋到南，子孫代代做狀元；拋梁拋到北，囤囤白米年年滿嘍！”

匠人敞著洪亮的喉嚨，一邊吆喝著，一邊不斷灑下包著饅頭、銅錢、瓜子的大福包。人們一窩蜂地擁上前，爭搶得不亦樂乎，笑罵和歡鬧之聲響亮得幾乎要將剛建好的房頂掀開。

花小麥心中雖有不快，卻也被這種喜慶的氣氛所感染，接到了一個裝著銅錢的福包，走到一旁正要開啟看看，卻被一隻手拉了一把，趕忙抬頭，卻是喬雄。

“小麥，今日李家的席面也是你來做？怪道我方才就聞到廚房裡傳來一股子濃香味……哎喲，那我可又有口福啦！”喬雄喜氣洋洋地一徑將花小麥拉進堂屋之中，笑呵呵地道。

“是啊喬大叔，您也來吃席？”花小麥展顏衝他一笑，又四處打量一番，帶著點俏皮，遺憾地吐吐舌頭，“您坐在這桌？那您的席面，不歸我做。”