第二章 學費自己賺(第1/3頁)

但凡做買賣的聚集地，形成都不容易，除非拆遷，一般來說很多年都不會改變。

也就走了二百米，李丘澤找到一個早餐點。

狹窄的小道兩側，都是那種被油煙燻黑的鋪子，看起來髒兮兮的，但架不住香啊。

攤位快擺到了路上。

這個點依然好多人，他站定腳後，左右一張望，哈喇子差點沒流下來。

油炸攤那邊，濾網裡放著炸得金黃的油條、面窩、糯米雞。

特別是糯米雞，他好多年沒吃到了。

其實就是個很簡單的東西，糯米飯拌入各種蔬菜、醬油佐料，揉成圓坨狀，外面再裹上一層面糊糊，放油鍋裡一炸。

鬼知道為什麼這麼好吃。

旁邊的鋪子，牆角下襬滿了煤爐子，每個爐子上面都有三隻小瓦罐，裡面的湯水咕嚕嚕地冒泡，散發出無比誘人的香氣。

罐子裡用小火煨著的是雞和排骨，燴上一把手擀麵，或者包面，一碗下肚簡直不要太爽。

對面的店，門口支起一口大鍋，濃郁的米香不斷飄出來。

這算是他們這裡包子一類的東西，叫作米粑。

用大米粉做的外衣，包著臘肉炒的酸菜，形狀像個大號的餃子，不用蒸籠，就放在鐵鍋裡炕，直到底下起一層金黃的脆殼。

那一口咬下去，口感絕了。

這些東西雖然都很不錯吧，但李丘澤真正的心頭好，還是拉麵。

這座小縣城裡的拉麵堪稱一絕，不同於其他任何地方，重點在於湯頭和牛肉，湯是用牛大骨熬製的，牛肉入湯鍋之前，還要加入各種香辛料炒制。

等面上來後，撒上一把香菜，淋上一勺陳醋，香辣酸爽，可謂百吃不厭。

位置他已經瞅好，吃之前沒忘記掏一下口袋，六十五塊五，這是他僅剩的生活費了，也不管那麼多，先吃飽這頓再說。

買了一個糯米雞，拳頭那麼大，一塊錢，你敢信？

米粑的價格也一樣。

牛肉麵應該是這裡最貴的品類了，素的四塊，葷的八塊，差一半，但那肉是真的多，不像某水貨清真拉麵店，牛肉比紙還薄，關鍵沒幾片，這牛肉就是正常厚度，能有十來片的樣子。

整好十塊錢，吃得李丘澤險些沒咬到舌頭。

十多年後，牛肉拉麵會漲到十二塊，而且份量沒那麼足了，口味也沒這麼地道。

至於像糯米雞這樣的很多小吃，基本銷聲匿跡了，在李丘澤看來，不外乎兩點原因。

首先當然是利潤微薄。

另一個則是人變懶了。

當饅頭包子都可以透過冷鏈採購，甚至是油條，誰還樂意勞心費力地去手工製作？

我們在不斷追求標準化、效率化的同時，其實也丟失了很多美好的東西。

吃飽喝足後，李丘澤叼著根牙籤，打道回府，一邊走，這才盤算起接下來的路該怎麼走。

被學校開除後，他回家待了一個禮拜，父母對他讀書這件事，算是心灰意冷了，也是無能為力。

商量之後，決定讓他出去打工，學個手藝，他有個舅舅在廣州幹空調維修的營生。