第二百八十九章 端茶(第1/2頁)

“太棒了……這個做的真是完美！”

柳嫣然舔了舔紅唇，品味著西多士的餘香讚歎不已。

隨後環抱著手，用指尖敲擊著下巴，思考著接下來又做個什麼糕點。

“唔……開胃菜有了，最近天氣這麼熱，那就再做個飯後小甜點吧。”

計劃敲定，柳嫣然開啟冰箱翻查了一下，想看看有什麼水果找點靈感，可惜冰箱裡除了香蕉和一些蛋糕胚子以外，空蕩蕩的。

“呀，說下班回來買水果都給忘了。”

柳嫣然拍了拍自己的小腦瓜，悶悶的嘟起了嘴。

看著僅剩的兩三根香蕉皺著眉頭，一頓思索之後，眼前一亮，一下就有了主意。

這道甜點很適合作為下午茶或者餐後小甜點吃，而且極其簡單便捷。

只見她先將香蕉剝皮，取出香蕉肉，再把蕉肉切成一節一節後，用筷子串接起來。

然後把成串的蕉肉放進保險盒裡，澆上靈魂酸奶後撒上面包糠，再密封上盒子放進冰箱，進行急凍。

其實這個步驟和平常燒烤街的炸香蕉有點像，但炸香蕉要油炸，而這個卻是要冷藏。

大概冷藏十來二十分鐘，這道凍香蕉就完成了。

接下來，就是該做主食的時候了。

柳嫣然開啟冰箱，想拿出那塊蛋糕胚子，想了想又放了回去。

少爺難得來一次，再怎麼也得弄新鮮的招待。

柳嫣然這麼想著，就拿了五個雞蛋，將蛋黃和蛋清分別放在了兩個盆子裡。

然後往蛋黃中加入了20克的白糖，再用打蛋器輕輕打散後，又往蛋黃中加入45毫升的玉米油，和40毫升的牛奶，將其攪拌均勻成蛋糊狀。

接著把90克的低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。

做完這一步，柳嫣然才鬆了一口氣，然後拿起了另一邊的蛋清盆開始下一步操作。

首先，她往蛋清中加入了幾滴檸檬汁，然後用電動打蛋器將蛋清打到呈魚眼泡狀，這時放入20克白砂糖繼續攪打。

在打發蛋清的時候，她就已經將烤箱預熱，上下火160度，預熱了接近10分鐘。

接著繼續攪打，直到蛋白濃稠時，又放入了20克白砂糖，然後繼續攪打。

過程持續了約莫有十來分鐘，直到蛋清呈現出了幹泡末，柳嫣然這才關掉打蛋器。

然後將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌著，直到翻拌均勻後，才又將另外三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌均勻。

以此進行，到最後完成時，柳嫣然抹了把額頭的汗，然後將混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然後用手端起模具，用力在桌子上震了兩下。

隨後將蛋糕糊放入了預熱好的烤箱，一個小時的時間就能完成。

只要烤箱不出意外的話，這道戚風蛋糕就算是做好了。

忙完這一切，柳嫣然終於長長的緩了幾口氣。

戚風蛋糕和凍香蕉還要一會時間，她也不急，先把衛生打掃好後，這才端著蜂蜜西多士放在了葉軒面前。

“少爺你嚐嚐這個開胃甜點怎麼樣，主食在後面，還有半個多小時。”

葉軒探著頭瞄了一眼，然後坐起身子，用筷子夾起一塊麵包片放進嘴裡嚐了嚐。

“嗯，不錯，比餐廳的好吃。”

聽葉軒這麼說，柳嫣然疲憊的神色瞬間就消失的無影無蹤，宛如綻開的花朵一般。

“想不到你做甜點這麼有天賦，我吃過很多西多士，但都沒有你這種入味。”

葉軒一片一片的夾著麵包片，嘴裡不停誇讚。

在他的語氣和神色中，很明顯就能看的出來，這是發自內心的讚歎。

柳嫣然自然明白，心裡也早已樂開了花。