第七十一章 酸菜魚(第1/2頁)

熱鍋熱油放魚骨進去煎至金黃，然後加入豆瓣醬、辣椒醬等調味料，這兩醬是秦慕章為了自家媳婦做的有一點辣味但卻很香的醬。

畢竟陳秋湘是一個很純正的瓊南人，她雖然能吃辣但是卻又不太能吃，所以就很喜歡秦慕章做的這種只有一點辣味卻很香的醬。

豆瓣醬和辣椒醬炒出紅油之後加入開水煮開，放入豆芽、豆皮等配菜煮熟，加入酸菜煮熟。

配菜煮熟後撈出來，再加入魚片燙熟撈出，倒上湯汁。撒上幹辣椒、乾花椒、蒜末後淋上熱油，再撒上蔥花香菜就可以了。

除了酸菜魚和豆豉燜鯰魚之外，秦慕章還簡單地炒了幾個青菜。最後上桌的時候，有蠔油生菜、清炒綠豆芽、清炒豆角等等的素菜。

“魚，吃魚。”早就被自家爹爹做的菜給吸引得流口水的秦小寶一坐到桌邊就興奮地拍手。

“小寶這麼喜歡吃魚啊？”陳秋湘看向自家兒子，她是真的很好奇啊，自家男人做的菜都很好吃，怎麼小寶就喜歡吃魚？

“魚魚好吃。”秦小寶道。

“是是是，魚魚的確很好吃。”王明雅笑呵呵道，用秦小寶的木碗給他打了一碗稀飯，夾了一片魚肉放到他碗裡道，“來，小寶吃飯了，你最喜歡吃的魚魚。”

“吃魚魚。”秦小寶非常乖巧地點頭，捧著自己的碗吃飯，已經兩歲半的他不需要大人喂，他可以自己一個人吃。

家裡人也沒有人會溺愛他到兩歲半的孩子了還不讓他自己吃，鍛鍊了一段時間之後秦小寶已經可以自己吃飯了。

反正陳秋湘他們也不會給他拿很燙的碗，秦小寶碗裡的飯基本都是溫的，菜也是稍微放涼一點之後才會給他吃，這樣就不怕他會燙到了。

陳秋湘雖然很高興自己有一個不用自己生、不用自己哺乳的兒子，可她也不是那種有耐心端著碗追著孩子的屁股喂的那種人，前世的她在孤兒院裡的小夥伴也很少會讓大人追著喂的。

所以現在有了兒子陳秋湘也沒打算多麼溺愛他，不會把他給照顧得生活不能自理，兩歲半就得自己學會吃飯。

要不是秦小寶才兩歲半，陳秋湘還有家裡人都打算讓他學會自己洗澡了。家裡人雖然都很疼愛他，卻也沒有多麼的溺愛。

“啊嗚——”秦小寶小手抓著調羹舀起碗裡的魚肉放到嘴裡，頓時被有點酸又有一絲絲辣味的鮮嫩的魚肉給迷住了，微微眯起眼睛咀嚼嘴裡的魚肉。

魚肉很嫩，稍微用舌頭一抿就能夠將它們給碾碎了，鮮嫩的魚肉有著它原本的鮮香也有著酸菜的酸香以及一絲絲的辣味提升口感，非常的好吃。

“還要吃，還要吃。”秦小寶將嘴裡的魚肉給吃完了以後喊道，他還想吃好吃的魚肉，多給他一點。

“這麼喜歡吃啊？”陳秋湘微笑著給他又夾了幾片魚肉，叮囑他要跟著飯一起吃，不能支援魚肉。

“嗯嗯。”秦小寶點頭，開開心心地吃飯吃魚肉，偶爾也會吃陳秋湘給他夾的青菜。

秦小寶不挑食，肉和青菜都很好吃，他爹的廚藝可是非常棒的，所以他爹做什麼他都喜歡吃。

“這酸菜魚還真的好吃，酸酸辣辣的非常開胃。”秦慕羽一邊吃酸菜魚的魚片一邊說道。