關於滷汁

卞慄慄聽到沈毓瑜的話後放心了，於是她把手裡的戚風蛋糕遞給沈毓瑜道：“我烤的嚐嚐好不好吃。”

“好。”沈毓瑜說完話後接過小丫頭遞給他的戚風蛋糕，然後掰下一塊送進嘴裡。

“怎麼樣？會不會太甜？”檢視慄慄在沈毓瑜吃完嘴裡的蛋糕後朝沈毓瑜問道。

“不會，甜味剛好，比蛋糕店裡賣的好吃。”

卞慄慄聽到沈毓瑜的誇獎後臉上的笑容怎麼止都止不住，因為現在沒有什麼比自己的廚藝得到認可更加讓她開心的事了。

十多分鐘過後，沈毓瑜見灶膛裡的過滅了，於是他就讓卞慄慄把廚房的門關上，然後他就把鍋蓋開啟。

頓時一股濃郁的香味在廚房裡飄散開來，讓卞慄慄不自覺的嚥了一口口水。

“你想吃什麼？”沈毓瑜看到卞慄慄被饞的咽口水，他好心情的朝卞慄慄問道。

“我要吃雞爪子。”

“好。”沈毓瑜說完話後拿出一個碗，給卞慄慄盛了兩個雞爪子，然後朝卞慄慄道：“滷味剛出鍋有點燙，你吃的時候小心一些，別燙到嘴了。”

卞慄慄聽到沈毓瑜的話後點了下頭，然後她從沈毓瑜手裡接過碗，就坐到灶膛前啃起雞爪子。

待她啃完一個雞爪子後，她就朝沈毓瑜道：“你做的滷味太好吃了，連骨頭都入味了，比很多滷味店都做的好吃。”

“你喜歡就好，這一大鍋夠你吃很久的了。”

“嗯。”卞慄慄說完話後就繼續啃另一個雞爪子。

幾分鐘過後，卞慄慄啃完可雞爪子，她就看到沈毓瑜正在裝滷汁，於是他就朝沈毓瑜問道：“你裝滷汁幹什麼？”

“下次做滷味的時候用。”

“為什麼下次做滷味要用這次的滷汁，難道不能新做一鍋滷汁嗎？”

“當然可以，不過滷汁越滷越香，以前我帶你去過一家百年滷味店，他們家的滷汁用了十幾年，不然滷出來的東西也不會那麼香。”

卞慄慄聽到沈毓瑜的話後直接就被震驚到了，因為她從來都不知道滷汁還可以用十多年的。

於是她就朝沈毓瑜問道：“他們家的滷汁不會壞嗎？”

“壞肯定是會壞的，不然百年老店的滷汁不可能只有十幾年，不過他們在儲存滷這一方面肯定有他們自己的辦法，所以滷汁用了十多年不會壞很正常。”

卞慄慄聽完沈毓瑜的話後不得不佩服那家百年滷味店，果然能屹立百年而不倒的店都是有真本事的店，不是一般人能比的。

“你晚飯想吃什麼？”沈毓瑜把裝好的滷汁收進空間倉庫裡放著後，朝卞慄慄問道。

“喝粥吧，我喜歡滷味搭著粥吃，不然緩緩吃滷味很容易膩。”

沈毓瑜聽到卞慄慄的話後點了下頭，然後她把鍋刷乾淨，就開始熬粥。

半個小時過後，沈毓瑜熬好一鍋粥，他拿出兩個大碗把他和卞慄慄今晚吃的粥盛出來後，就把剩下的粥用不鏽鋼粥桶裝好，然後收進空間倉庫放好。

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