學醃酸菜（三）
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當她拿著紅酒糟和鹽從廚房裡出來的時候，就看到沈毓瑜和盧雪玉一人抱著一摞蓋菜進屋，於是她就朝沈毓瑜問道：“你今天怎麼回來的這麼晚？”
“我和王大爺學犁去了。”
“犁？”
“嗯，就是耕田的時候綁到牛身上的那個東西。”
卞慄慄聽完沈毓瑜的解釋後瞬間就明白了犁是什麼東西，不過就沈毓瑜這小身板能駕馭的了牛和犁嗎，她對此表示深深的懷疑。
於是她就朝沈毓瑜問道：“你學犁幹什麼？該不會你要下到田裡去犁地吧。”
“嗯，有什麼問題嗎？”
“有問題，並且是很大的問題。”
“什麼問題？”
“你確定你這小身板能駕馭的了牛？能犁的了地？”
“當然確定，王大爺說犁地用的最多的不是力氣，而是巧勁，所以我只要學會如何用巧勁，犁地就不成問題。”
卞慄慄聽到沈毓瑜的話後把手裡拿著的紅酒糟和鹽放到桌上，然後她朝沈毓瑜做了加油的動作，就伸手把沈毓瑜手裡抱著的蓋菜接過來，再朝沈毓瑜道：“你的飯我幫你溫在鍋裡了，你快去洗手吃飯。”
“好。”沈毓瑜說完話後就朝著廚房走去。
卞慄慄在沈毓瑜離開後，她就朝盧雪玉道：“小姑，東西都準備好了，現在可以醃酸菜了嗎？”
“還不行。”
“為什麼？”
“忘記拿揉菜的木盆了，你去儲物間裡把揉菜的木盆拿來。”
卞慄慄聽到盧雪玉的話後點了下頭，然後她就朝著儲物間走去。
幾分鐘過後卞慄慄拿著揉菜的木盆回到堂屋，然後她把木盆放到桌上，就朝盧雪玉道：“小姑，現在所以的東西都準備好了，你可以開始教我醃酸菜了吧。”
“當然可以。”盧雪玉說完話後就拿起一顆曬好的酸菜放入盆中，再用手抓起一小撮鹽撒到蓋菜上，然後用力的揉搓那顆蓋菜。
直到把那顆蓋菜揉軟，她才停止揉搓，繼續下一個步驟——抹紅酒糟。
待她給那顆蓋菜均勻的抹上紅酒糟後，她就就把那顆蓋菜捆成一個小團，然後塞進罈子裡面。
“看明白了嗎？”盧雪玉把抹好鹽和紅酒糟的蓋菜塞進罈子後朝卞慄慄問道。
“看是看明白了，就是不知道會不會做。”
“你先試試看，很簡單的。”
卞慄慄聽到盧雪玉的話後點了下頭，然後她在腦海裡把盧雪玉剛才做的那些步驟回憶了一遍，才開始實操。
幾分鐘過後卞慄慄把她捆好的那一小團蓋菜塞進罈子後，她就朝盧雪玉問道：“小姑，我有做錯的地方嗎？”
“沒有，你做的很好，接下來你就按照剛才做的那些步驟把所有的蓋菜都抹上鹽和紅酒糟，然後把它們裝進罈子裡。”
“好。”
半個小時後卞慄慄把所有蓋菜抹好調料裝進罈子後，她就朝盧雪玉問道：“小姑，接下來該做什麼？”
“把罈子封起來，家裡有報紙、繩子和塑膠紙嗎？”
“有，我這就去拿。”