第9章 沒市場就創造市場(第1/3頁)
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細細嚼著肉，陳偉連著三天中午都在這家店吃的。就陳偉看到的情況，這家飯店的生意還相當不錯。
店裡有三個人，廚師一人、點菜收銀一人以及收桌洗盤。
有時候還有一個小姑娘在幫忙做事，今天倒是沒有見到那小姑娘。
很標準的一個家庭飯館。
這種飯館經營上面來講比較的穩定，主要店裡的人員穩定。
不像是請廚師開飯館，要是工資不令人滿意，廚師隨時都可能不幹了。
一家飯館的核心競爭力，肯定就廚師，沒廚師了，那自然就……
必須得要高工資給養著才行。
吃技術飯的人，一般都比較的牛。
此時，街邊的飯店數量肯定比不上十年後，現在街上各種商店都有。
不會像是十幾年後，街邊的店鋪隨處可見飯館、藥店、房產中介等等。
現在的人，平時出來吃飯的人，也比較少。
基本上都在家裡面吃，出來吃飯的話，就會很正式那種。
這家店裡面的飯菜做得挺不錯的。
陳偉連添了三碗乾飯之後，才算吃得八分飽。
說實話，現在陳偉很享受這種胃口好的日子。
做廚師收入上在未來看來，好像還挺不錯。
可這有代價的。
長時間在廚房裡面吸著油煙，這對身體好不好大家都知道的。
另外廚師吃飯時間上面也很不固定。
忙起來的時候，肯定會過了飯點。
過了飯點之後，這可能就吃不下什麼了，就喝點茶水什麼的。
各行各業，都是不容易。
陳偉吃完自然也沒有急著走，將飯錢給了，對著老闆娘道：“老闆娘，你們收小龍蝦不？”
老闆娘毫不猶豫的道：“不收。”
小龍蝦這有什麼好吃的，根本就不好吃。
是的，在麻辣小龍蝦這些做法出來之前，小龍蝦也就能夠做蝦仁。
相比起海里的龍蝦來講，小龍蝦的味道，實則一般。
可以在吃海鮮的時候點上一份小龍蝦來吃，對比挺強烈的。
當然，小龍蝦也有一個好處，那就是價格上面比起海鮮要便宜。
普通市民能夠大量消費。
而在2004年，小龍蝦基本上都野生的，飼養小龍蝦很少。
主要市場還沒有達到那種需要專門飼養的程度。
野生小龍蝦相比起飼養的來說，口感上反而要差一些。