第五十九章 暴雨來襲(第1/2頁)

大廉餃子店裡上午賣的餃子，大部分是開業前就包好了的，開業後，店老闆站在玻璃視窗內，有客人時接待客人，沒客人時便包餃子，包的速度偏慢。

現在找了個專門包餃子的林大姐，林大姐到店上班後，店老闆便退到後廚，讓林大姐在前面管銷售跟包餃子，而他自己則看心情做別的事。

有時候他會在後廚工作，很多時候他會在後廚偷懶，更多時候是跑到店外鬼混。

——作為一個老闆來說，這顯然是不合格的。

林大姐來大廉餃子店工作，很大一部分的目的是為了‘偷師’，她的上班時間是中午十二點，每次過來時，直到下班，她極少有機會看見店老闆調配餡料或者製作餃子皮。

那店老闆準備的餡料跟餃子皮，大部分都是她過來上班之前就製作好了的，可供她‘偷師’的機會不多。

不過，每天接觸餃子皮跟餃子餡，透過對這兩者的逆向分析，還是令她收穫不淺。

當然，如果能親眼看一遍店老闆製作餃子的全過程，就再好不過了。

林大姐上班上了一陣子後，曾對店老闆旁敲側擊的問起了‘餃子秘訣’的事。

店老闆直接表示，他不教也不說明，但你可以看，能看出多少都是你的。

這店老闆是個坦蕩的漢子，不生氣也遮掩，直接把事兒挑明瞭說。

——單就這一點，林大姐便打心底裡的佩服對方。

……

時間一晃，到了七月。

這天下午，暴雨突然來襲，桂魚市下起了傾盆大雨。

大雨天沒客人。

‘兔子貓零食店’的陳奶奶打了一把傘來到隔壁，想找人聊聊天。

陳奶奶進了‘大廉餃子店’店門，沒看見視窗內有人，她加大聲量問道：“有人嗎？”

後廚傳出了林大姐的聲音：“來啦——”

陳奶奶：“哦，是小林啊，你老闆在店裡嗎？”

林大姐：“老闆出去了，說是去市政廳辦點事。”

既然老闆不在，跟其他人聊天也差不多。

陳奶奶面容慈祥：“怎麼樣？在這裡工作還習慣嗎？”

林大姐笑道：“太習慣了，這個老闆是我見過的最好的一個，跟他相處賊輕鬆，沒有壓力。”

“那你可要好好珍惜，最好從他這兒學會他的手藝，學好了以後可以自己開店。”

“唉……廉老闆做餃子是真的有秘方，不瞞你說，我真有研究他做的餃子，餃子皮還好說，我能弄出差不多的，就是餃子餡，不知道他加了什麼東西，除了他沒人知道。”

“你沒問他？”

“我問了，他很直接的告訴我那是秘方，不外傳，他說我可以偷學，能學會多少都是我的。”

“他會不會加了禁忌的配料？”

“沒有，絕對沒有。上個月不知被誰舉報，說我們店裡的餃子有問題，食品局的人好幾次過來帶餃子回去檢查，都沒發現問題。”

“咦？我怎麼不知道這事？”

“老闆說要低調，沒人問就沒人說。”

“……”

兩人聊了一陣。

外邊一個大叔，打著傘，急匆匆地跑了過來，他看見店內的兩人，說道：“陳奶奶也在這裡啊？廉老闆在嗎？”

陳奶奶：“廉老闆出去了。”

大叔：“下這麼大的雨怎麼還出去？算了算了，那個大姑娘，給我稱兩斤餃子，我帶去吃火鍋。”

在等待的空當裡，他邀請道：“陳奶奶，我們這條街幾個老闆一起去‘小蘿蔔火鍋店’吃火鍋，你要不陪我們吃點？”

陳奶奶：“你不管你的烤鴨店了？”

“交給店裡的員工看就好了。”