第二十四章 大明美食！老朱同志的小九九！(第1/3頁)

“噠噠噠——”

在馬皇后身後跟隨著的。

是一個個手中捧著熱氣騰騰佳餚的宮女們，她們穿著樸素，但是容貌都是中上級別的。

畢竟。

能夠入宮的，那肯定都是要經過精挑細選。

這些事情，朱元璋平日裡肯定沒有什麼時間去管理，國家大事就已經足夠忙得了，還要好好調教家裡面的幾個臭小子，更何況能夠讓他值得深情的女人，也就只有馬皇后一人罷了，其他女人基本上都是工具人。

所以，這些事情。

平日裡都是全部交給馬皇后處理的。

一道接一道的佳餚，被端到了桌上，讓人看的目不暇接。

民以食為天！

華夏民族自古以來都對美食頗有研究，根據每個地方的風俗習慣，飲食文化的不同，也形成了很多特色美食。

主食主要以淮河為界。

淮河以南多以米飯為主，淮河以北多以饅頭、大餅為主。

如今，新的政權才開始建立。

這時候還不易過於奢侈，所以朱元璋平日裡的伙食，主要還是以粗茶淡飯為主，飯桌上經常出現的素菜有蒲公英、高粱餅、小米糕、豆子等。

雖然朱元璋主張節儉，但是葷菜還是必不可少的。

再加上。

這次家宴是有求於人，還是用來招待先生的，那自然是馬虎不得，這一點賢惠的馬皇后自然也清楚。

像紅燒豬蹄、爆炒大蝦、水煮魚等葷菜，也是一應俱全，甚至馬皇后也是親自下廚。

可不要覺得這就算是鋪張浪費了。

相比起清朝時期的一百零八道御膳而言。

明朝的皇帝早餐十二道道，午餐二十四道道，可是不知道節儉到哪裡去了，畢竟人家好歹也是皇帝，他們節儉的標準，與普通平民百姓節儉的標準，那肯定是截然不同的。

這種情況。

知道明朝中期，皇帝的飲食才得到了一定的改善。

那時候皇帝餐桌上的伙食，才變成了以葷菜為主，雞鴨魚肉幾乎是每天必出現在皇帝的餐桌上的。

因為國庫的充盈，皇帝的口味不在侷限於蒸煮炒燉，所以就引進了大量的民間優秀廚師，製作精良而美味的佳餚，每一道菜都經過獨特的工藝進行加工烹飪，既保留了原食材的鮮味，又充分發揮了廚師的優點，來滿足皇帝的需求。

這個階段。

很多食材都採用煎炸，燒烤等手段製作。

融合大的香料，如虎皮肉、琅琊酥糖、大燒鵝等等，就類似於現代所說的垃圾食品。