第五百八十八章【粵式早茶】

“哎喲，我的媽呀，疼啊，疼啊，媽呀現在天還沒亮呢，就算是喝早茶那也太早了吧。”

老媽楊瀾揪著楊念中的耳朵一直來到了客廳，指著掛在牆上的鐘表狠狠的說道。“你小子懂個屁啊現在都4:00了，早茶都已經開始了。就連一個6歲小孩子都比你起來的早，你咋就這麼不懂事兒呢？趕緊叫著安妮起床跟我走。”

楊念中沒辦法，只能讓老媽鬆開自己的耳朵嘀嘀咕咕回到自己的房間，叫醒還在睡覺的安妮。夫妻兩個眼睛上都不著血絲，為什麼這麼說呢？因為吃大排檔的時候已經是晚上11多了，回到半島酒店已經是12點了。

剛剛躺下睡著睡的正香呢老媽敲門了，睜開眼睛一看4你說這誰能受得了啊？可是現在老媽正處在興奮當中自己要是不配合老媽能打折自己的腿。

為了以後自己的終身幸福，自己不用成為殘廢，不用成天坐輪椅，楊念中還是選擇忍氣吞聲吧，趕緊叫醒了老婆安妮穿戴整齊之後。

一邊打著哈欠，一邊來到保姆的房間讓保姆照顧孩子，然後一家人聚集在一起哈氣連天，一邊坐著車來到一座茶餐廳茶餐廳的規模不大，但是在香港地區那可是老資格的茶餐廳之一。

要不是李敬堂是香港人，提前10天訂了位置，楊念中帶著家人，在週六的時候來到這家老字號的茶餐廳吃早茶，那是不可能有位置的。

來到茶餐廳和李敬堂夫婦兩個會合的時候，正好是5點走路到茶餐廳之後，果然像老媽說的那樣6歲的孩子跟著一家人規規矩矩的坐在椅子上，一邊喝茶一邊吃東西。

難怪老媽說自己連一個孩子都不如還真是這樣，看到小孩子楊你眼中就不好意思再打哈氣了，憋的眼睛通紅也得在桌子上坐著，而這時候李敬堂開始給大家點東西吃。

粵式早點品種實在是太多了，但是無論是哪個美食家評審粵式早點的四大天王總是那幾位最受歡迎的早茶經典，也就是腸粉，叉燒包，蝦餃外加燒賣。

這四大金剛那是哪桌都必須點的，喝早茶喝早茶，沒有茶的話怎麼算是喝早茶呢？最經典的那就是屬於普洱了，這一次李敬堂可是下了血本，聽說在朋友那裡搞到了窖藏50年的普洱。

自己帶茶葉讓茶餐廳給自己泡茶，這也是香港茶餐廳的一種文化，你要是來茶餐廳喝早茶的話選擇喝的是茶餐廳的早茶，那就證明你這個人不是老香港人。

除了這四大天王之外，當然還有點別的美食了，比如說蛋撻豆豉燒鳳爪，雲吞麵，糯米雞，皮蛋瘦肉粥，凡是早茶的美食點了一大桌子也別管吃得了，吃不了全都給你端上來了。

現在才幾點楊念中困的眼睛都開始拉血絲了，可是還得挺著一杯普洱茶下肚之後，楊念中的眼睛亮了也精神了，雖然普洱茶香氣濃郁，但是提神效果那的確是槓槓的。

更何況美食在前洋年終不精神也不行啊肚子餓，一頓早茶吃的那叫一個痛快，各種各樣的美食是層出不窮，一邊吃李敬堂，還一邊向楊氏家族的人介紹粵式早茶的文化。

“老闆，您看到了嗎？對面那個桌子有個6歲小孩，前面那個桌子有一個12歲的小男孩，跟著家人來吃早茶。”

“在香港吃早茶是人人都愛從小培養到大的，但是不是每個人每一天都有時間來吃早茶的，就比如這些孩子吧，放假的時候才會和家人一起來。”

“吃早茶也是吃早餐，但是粵式早茶是供人享受清晨的美好和美食的，所以在茶餐廳吃早茶，人家是不會趕客人的，你哪怕從早上4點一直做到中午11點也可以。”

楊念中聽到李敬堂這麼解釋的時候都傻了，看著李敬堂說的。“敬堂你說的是真的呀，在日本的時候我帶著家人一起去吃壽司之神小野二郎製作的壽司半個小時就得吃完飯走出來。”

“沒想到在香港的茶餐廳，從早上4點一直吃到11點，連午飯都快開始了，難道茶餐廳不會趕客人？”

李敬堂呵呵一笑的看著楊念中說道。“不會，這就是香港茶餐廳的文化，特別是週六週日，你想做多久都可以，疲憊了一週時間，在週六的早上帶著一家人來到茶餐廳開開心心的吃個早茶。”

“看看報紙聊聊天，喝喝茶吃吃東西，享受一下寧靜的早晨，享受一下難得的空閒時間，這就是香港人最喜歡的一種休閒方式。”

楊念忠都不知道說什麼好了，一個早飯從4點一直吃到11點，這哪是吃早飯呀？連午飯都一起吃了，而這個時候茶餐廳是越來越熱鬧人聲鼎沸。

楊念中是食肉動物，對肉類那是相當感興趣，特別是對叉燒包喜愛的不得了叉燒包是用發麵包裹叉燒蒸制而成的，叉燒包在上面開了個十字口。

雪白的包子咬一口滿口的麥香啊，這可不是西方烤麵包能夠比擬的，而裡面的叉燒雖然有味道過重比較重，但是卻是鹹香楊念中一連吃了兩個叉燒包還感覺不過癮。

可是這時候桌子上的美食樣數實在是太多了，你吃叉燒包吃飽了肚子之後你就品嚐不了別的經典粵式早茶的點心，所以楊念中又開始對豆豉燒鳳爪產生了興趣。

這些鳳爪被燒的是棕紅色雞皮都已經裂開了，香味濃郁湯汁粘稠夾起一塊來往嘴裡面一放，只要輕輕的用舌頭一抿好傢伙骨肉分離，濃郁的雞爪子味兒充斥著嘴巴，膠原蛋白在口腔裡面只跳舞。

一小碟豆豉燒鳳爪也就是4只不過不夠楊念充塞牙縫的呢，然後又選擇吃了蝦餃，蝦餃可是經典。水晶蝦餃蝦餃的皮子就跟透明的似的，裡面什麼餡兒都能看得見。

蘸著獨特的醬油再來上一點醋楊念中愛吃辣的又來點辣椒油，往嘴裡面一放咬了一口汁水就爆了出來，特別是餃子皮特別特別的勁道。

一盤子蝦腳沒夠吃，李敬堂又點了兩盤子這時候家人才品嚐了一下蝦餃的味道，楊念中呢又把自己的目光瞄向了腸粉這個經典美食。

連湯帶水的吃到了肚子裡特別特別的順滑，這一頓早茶一直知道了9:30家裡麵人再也吃不下了，再也喝不下了。再這樣做下去腰痠背疼也沒什麼意思了，所以李敬堂帶著大家撤退。

走的時候，楊你眼中特意觀察了一下結賬的李敬堂這一次茶餐廳的粵式早茶消費水準在5000港幣，你說大家得吃多少東西吧？畢竟十幾個人呢，吃了這麼多錢情有可原。