第二百零四章 辣椒(第1/2頁)

燒烤這種東西，在大唐早已有之，算不得新鮮玩意兒。

但比起唐人的燒烤，李佑的燒烤中，新增了好些蔥姜香料，味道較之尋常燒烤，要好上很多。

“嘶！”

張大鬍子吃得滿嘴流油，額頭大汗淋漓：“爽！”

李佑看他將那茱萸、花椒等調料放到嘴裡幹嚼，驚得無以復加。

這些東西，不過是增香提味的香料，哪能這麼吃？

“我說前輩，這些東西可不敢吃太多，只怕要上火鬧肚子的……”李佑舉杯提點道。

“嗨，你是不懂……”

張大鬍子連連擺手：“咱們久在水上漂泊，常受那潮氣侵染，體內寒氣過重。”

他又拿手撿起那紅通通的茱萸果：“這等玩意兒，吃了最是祛溼壯火，對咱們船伕的身體最有益了。”

“哦？”

李佑倒是從未聽說過這等說法。

他沒有想到，這張大鬍子看起來粗莽大條，竟還懂得這麼精妙的醫道來。

可仔細一想，這話說得倒也有道理。

辛辣的口味可以祛溼驅寒，的確可以幫助船員抵禦水氣侵擾。

張大鬍子又繼續道：“這茱萸本是個好東西，只是口味不佳，平日裡咱們可都是硬著頭皮吃下去的。”

“不過你這裡的茱萸果倒是口感香醇，味道好了不少。”

這是自然，李佑的醬料中添了孜然、八角、茴香等諸多香料，又有花椒、姜蒜等等輔助調味，口味自然非比尋常。

這些香料，有不少是價值昂貴的西域貢品，尋常人哪裡消瘦得起？

而蜉遊幫眾多是些苦哈哈，自然是沒吃過了。

李佑正要向他解釋，卻聽張大鬍子又繼續道：“不過單比辛辣口感，這茱萸比我們在爪哇國吃過的那蕃椒，可要差了不少……”

“蕃椒？那是什麼東西？”李佑對這些新鮮作物最是好奇，上回的紅薯，不就給他帶來了希望麼。

若這蕃椒真如張大鬍子所說，能比茱萸口感更辣，說不定能引進進來，當作香料或是蔬菜推廣開來。

再說這茱萸，本來就是一個替代品。

李佑是見大唐實在找不到辣椒，才無奈用茱萸、花椒這些東西來替代，以調配出香辣口味。

那張大鬍子又咂巴著嘴，面帶回憶道：“那蕃椒倒是好東西，生得細長細長，或青或紅，放在火上一烤便可食用，又能佐以魚肉，味道香辣無比，口感甚佳……”

他又拍著肚皮：“老夫曾在爪哇國嘗過一回，當時便迷上那味道了……”

他這時已陷入追憶，而一旁的李佑卻是眼前一亮。

“細長？或青或紅？”

這不正是辣椒嗎？

李佑早在長安時，便感嘆沒有辣椒，這燒烤火鍋都差了點意思。

雖然有茱萸、花椒這些東西替代，但口感上總是差了一籌。

竟沒想到，這張大鬍子竟在爪哇國見過辣椒。

“不對啊！”

李佑又犯起迷糊，他印象裡，辣椒是南美產物，這時候還沒傳到亞歐來呢！

但他很快便又苦笑著罵自己糊塗。

那紅薯都傳到大唐來了，辣椒為何不可？